Bumbu yang satu ini terbuat dari tujuh jenis rempah-rempah.

Mulai dari cabai merah, lada, biji wijen, biji rami, biji poppy, bubuk jahe, biji yuzu dan rapeseed.

Biasanya memjadi pelengkap saat mengkonsumsi udon, soba, bakso dan ikan bakar.

4. Ichimi Togarashi

Dalam bahasa Jepang berarti cabai bubuk.

Dibanding Sichimi, rasa yang dihadirkan lebih manis dan pedas.

5. Karashi Renkon

Hidangan khusus ini hanya ada di Kumamoto prefektur.

Biasanya dicampur dengan mustard pedas dan pasta miso.

Tak cuma enak, namun akar lotus ini juga tinggi kandungan vitamin C dan baik untuk tubuh.