Mahdi juga menceritakan, ide awal membuat konsep olahan menu penyetan dengan kuah tersebut.

"Awalnya itu inovasi baru, karena di Yogyakarta sendiri belum ada penyetan yang penyajiannya dengan kuah, kalau hanya penyetan biasa, di Yogyakarta sudah sangat banyak," ujarnya sambil tertawa.

Warung yang buka pada 23 April 2017 lalu tersebut, memang target pasarnya anak kuliahan di sekitar lokasi ia berjualan.

Mahdi juga menjelaskan bahwa ia memang sengaja membuka warungnya di sekitar Pogungrejo karena di daerah tersebut banyak kost serta kontrakan, dan lokasinya juga tidak jauh dari kampus Universitas Gadjah Mada.

Penyetan Kuah Yik Mahdi buka mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB.

"Tadinya mau buka sampai pukul 12 malam, namun setelah pukul 10, daerah di sini sudah sangat sepi, sehingga bukanya hanya sampai jam 10 malam saja," ucap Mahdi.

Harga yang ditawarkan Penyetan Kuah Yik Mahdi kisaran Rp 11.000 hingga Rp 14.000.

Semua menu olahannya bisa diberi kuah atau hanya digoreng biasa sesuai pesanan pelanggan.

Tetapi Mahdi selaku pemilik warung dan sekaligus juru masak merekomendasikan kalau menu ikan yang digoreng renyah sangat cocok disajikan bersama dengan kuah, karena rasanya sangat lezat dan akan membuat ketagihan.

Berita ini telah dimuat di Tribun Jogja dengan judul Sensasi Kelezatan Penyetan Kuah Yik Mahdi, Bikin Ketagihan.