TRIBUNTRAVEL.COM - Sebuah kedai roti bernama Dapoer Roti Bakar menawarkan roti yang terbuat dari arang bambu.

Satu hal yang sangat mencolok dari roti arang bambu ini adalah warna hitam pekat yang dimilikinya.

Rasa yang ditawarkan oleh roti ini gurih dan sedikit pahit namun menggelitik di lidah.

Karena warnanya yang lain dari roti biasa, kedai roti yang terletak di Jalan Raya Jatinangor No.280 A, Hegarmanah, Sumedang, Jawa Barat ini memberi nama roti arang bambu ini dengan sebutan ‘roti misteri’.

“Salah satu inovasi dari Dapoer Roti Bakar sih itu, dari pertama berdiri,” ujar Evita Kurniati (33), manajer operasional Dapoer Roti Bakar Jatinangor.

“Kan biasanya roti-roti biasa yang kita makan itu kayak lengket, ya, ada lengketnya. Kalau ini tuh nggak. Walaupun dikunyah tuh beda,” sambung Evita.

Roti misteri di Dapoer Roti Bakar ini bisa dipesan dengan berbagai topping atau lapisan.

Salah satu topping yang paling sering dipesan adalah niagara, yakni parutan cokelat warna-warni seperti warna pelangi.

Niagara menawarkan cita rasa manis sehingga membuat rasa sedikit pahit dalam roti misteri berpadu menjadi gurih yang tidak biasa.

Topping lain yang biasa dipadukan dengan roti arang bambu ini adalah belgia sapi bahagia.

Belgia adalah sebutan untuk toping cokelat yang berasal dari Belgia.

Sementara sapi bahagia adalah sebutan untuk toping keju berpadu susu kental manis segar.

Paduan keduanya menciptakan rasa gurih keju bercampur susu dan cokelat yang menggugah selera.

Meskipun tampilannya lain dari roti biasa, roti arang bambu merupakan roti bergizi yang sama dengan roti lainnya.

“Ada yang takut juga makan ini, takutnya beracun gitu, karena arang bambu yang mana ini? Tapi kalau yang ini untuk kesehatan lah, pasti,” kata Evita.

Rezha Arfian (22) mengaku baru pertama kali berkunjung ke Dapoer Roti Bakar dan memakan roti bakar arang bambu.

Menurut Rezha, roti ini tebal dan sedikit kering tetapi mudah dikunyah.

Selain itu, Rezha juga mengaku, variasi roti arang ini membuatnya penasaran dan ingin mencoba varian toping lainnya.

“Jadi penasaran, pengen nyoba sapi bahagia. Soalnya belum pernah makan roti arang hitam sebelumnya,” ujar Rezha.

Di Bandung, kios roti bakar memang sudah cukup dikenal, terutama di kalangan kawula muda.

Hampir semua kios roti seperti Roti Gempol, Roti Sumber Hidangan, dan Roti Sidodadi menggunakan nama-nama unik untuk menu roti yang disajikan.

Di Sumedang sendiri, sudah ada beberapa kios yang menawarkan roti sebagai menu makanan.

Namun, roti yang terbuat dari arang bambu baru ada di Dapoer Roti Bakar.

Bagi pencinta kuliner, tidak ada salahnya mencoba menu misterius yang satu ini.