Laporan Wartawan TribunTravel.com, Apriani Alva

TRIBUNTRAVEL.COM - Surabi atau serabi, jajanan pasar ini pasti sering kamu lahap.

Kuliner yang satu ini juga sering ditemui saat acara resepsi, foodies.

Serabi terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan kelapa.

Setidaknya, ada tiga serabi yang terkenal di kalangan pecinta jajanan tradisional.

Sebut saja serabi Bandung, serabi Solo, dan serabi Bojonegoro.

Meski serupa, tapi ketiga jajanan ini tak memiliki rasa rasa dan bentuk yang sama, lho, foodies.

Nah, kalau kamu penasaran dengan jajanan pasar ini, TribunTravel.com merangkum ketiga jajanan pasar dari berbagai sumber khusus untuk pecinta kuliner tradisional.

Yuk, baca info selengkapnya.

1. Surabi Bandung

foodciousdotcom.wordpress.com

Surabi yang berasal dari kotanya Kang Emil ini disajikan bersama gula merah.

Adonan tepung beras, santan kelapa, dan berbagai bahan lain di cetak satu per satu dalam tungku.

Rasanya perpaduan antara asin, tawar, dan pedas.

Beberapa varian juga ditambahkan topping berupa bubuk oncom.

Namun seiring berkembangnya kuliner Indonesia, kini foodies akan menemui beragam variasi rasa modern pada serabi ini.