Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizky Tyas

TRIBUNTRAVEL.COM - Foodies, panas-panas gini enaknya mampir ke gerai es krim nih, biar makin semangat.

Belakangan ini, gerai yang menjual es krim makin banyak muncul.

Bukan cuma es krim, tapi ada juga yang bernama gelato dan sorbet.

Ketiganya hampir mirip, sama-sama dinging dan beraneka rasa.

Lalu, apa ya bedanya?

Tak perlu bingung foodies, tim TribunTravel.com siap membantumu untuk membedakan dengan makanan pembangkit mood ini.

1. Es Krim

Minuman ini paling lama dikenal dan paling banyak dijumpai di Indonesia.

timeout.com
Ilustrasi Ice Cream

Es krim dibuat dari krim dengan bahan utama telur dan essens bubuk yang dikocok hingga mengembang, kemudian setengahnya didinginkan.

Proses pendinginannya jauh lebih rendah daripada gelato sekitar 18-20 derajat celcius.

Kandungan lemak dalam es krim biasanya lebih dari 10 persen karena mengandung susu, kuning telur, dan krim yang mengandung bahan pengawet.

Ketika meleleh, ia akan tampak seperti whipped cream.

Inilah yang membuat es krim jadi lebih cepat mencair daripada gelato.

2. Gelato

italyfromtheinside.com
Ilustrasi Gelato