Kumpulan Resep Serba Jamur Tiram untuk Menu Sahur Ramadan Anti Ribet

1. Tumis bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika kuning. Aduk sampai layu.

2. Tambahkan sawi putih. Tumis sampai layu. Masukkan saus teriyaki, garam, dan merica hitam hitam. Aduk rata.

3. Tambahkan jamur tiram. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.

4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

2. Resep cah jamur tiram caisim

Bahan:

• 150 gram jamur tiram, suwir
• 100 gram caisim, potong-potong
• 1 buah telur, kocok lepas
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• 1/2 sendok teh tepung sagu, larutkan dalam 1/2 sdt air
• 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan telur. Aduk hingga berbutir. Tambahkan jamur tiram. Aduk sampai layu.

2. Masukkan caisim. Aduk sampai setengah matang. Bubuhi saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk rata.

3. Tuang air. Didihkan. Tambahkan larutan sagu. Aduk sampai meletup letup.

3. Resep cah sayur jamur tiram

Bahan:

• 5 buah otak-otak, dipotong serong
• 150 gram jamur tiram, dipotong-potong
• 4 lembar kol, dipotong-potong
• 100 gram wortel, dipotong serong
• 100 gram kembang kol, dipotong perkuntum
• 200 gram caisim, dipotong-potong
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, dipotong-potong
• 1 sendok teh kecap ikan
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 500 ml air
• 2 sendok teh maizena larutkan dalam 2 sendok teh air
• 2 batang daun bawang, diiris serong
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan otak-otak. Aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan jamur tiram dan kol. Aduk rata.

3. Tambahkan wortel, kembang kol, dan caisim. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kecap ikan, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tambahkan air. Aduk rata. Biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.

4. Resep tumis brokoli jamur tiram

Bahan:

• 1 bonggol (400 gram) brokoli, dipotong perkuntum, dipotong-potong batangnya
• 100 gram jamur tiram, dipotong-potong
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 2 butir bawang merah, dicincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 buah cabai hijau besar, diiris serong
• 1 buah cabai merah besar, diiris serong
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay sampai harum.

2. Masukkan jamur tiram, brokoli, tomat, cabai hijau, dan cabai merah. Aduk rata.

3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4.Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

5. Resep jamur tiram cabai hijau

Bahan:

• 200 gram jamur tiram, potong panjang
• 2 buah cabai hijau, potong serong
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau sampai harum.

2. Masukkan jamur tiram dan daun bawang. Aduk rata.

3. Tambahkan garam, merica bubuk, gula, dan air. Aduk sampai meresap dan matang.

TribunTravel/nurulintaniar