lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Saat ini, perhatian terhadap isu lingkungan semakin meluas di berbagai sektor. Mulai dari sektor properti, yakni para pengembang perumahan yang semakin aktif memasarkan hunian berkonsep ramah lingkungan, hingga ke industri kuliner, dengan banyak kafe dan restoran yang mulai mengintegrasikan konsep eco-friendly dalam aktivitas bisnis mereka.
Hal ini tentunya perlu disambut dengan sukacita. Pasalnya, dengan semakin banyaknya sektor yang mulai peduli terhadap lingkungan, maka kerusakan lingkungan dapat diminimalisir, sehingga generasi mendatang masih dapat menikmati manfaat lingkungan untuk kehidupan mereka.
Di Indonesia, semakin banyak kafe dan restoran yang memutuskan untuk menerapkan konsep ramah lingkungan. Mereka berkomitmen untuk mengurangi pemakaian plastik pada peralatan penyajian dan menggantinya dengan alternatif yang lebih ramah lingkungan. Selain itu, kafe dan restoran ini juga menggunakan bahan-bahan organik yang lebih mudah terurai.
Untuk kamu yang suka menghabiskan waktu di kafe atau restoran, tak ada salahnya mencoba berkunjung ke 5 tempat ramah lingkungan ini. Dengan memilih lokasi nongkrong yang eco-friendly, kita tidak hanya menikmati momen santai, tetapi juga ikut berperan dalam menjaga kelestarian bumi.
1. Greenhost Boutique Hotel Cafe (Yogyakarta)
Selain hotel, Greenhost juga memiliki kafe dengan konsep ramah lingkungan yang keren. Di kafe ini, mereka menyajikan bahan makanan organik yang ditanam di kebun hidroponik milik mereka sendiri. Desain interior kafe ini pun dipenuhi dengan elemen kayu dan tanaman hijau yang memberikan suasana sejuk.
Langkah-langkah ramah lingkungan yang diterapkan di kafe ini meliputi bahan makanan yang bersumber dari urban farming, furnitur yang terbuat dari material daur ulang, serta penggunaan energi listrik yang sebagian besar berasal dari panel surya.
2. Work Coffee (Jawa Barat)
Work Coffee yang berlokasi di Bandung ini adalah salah satu kafe ramah lingkungan yang patut dicoba. Kafe ini bertempat di sebuah rumah tua bergaya kolonial Belanda yang telah dimodernisasi tanpa menghilangkan elemen klasiknya, seperti atap tinggi dan jendela besar yang memungkinkan sirkulasi udara alami, sehingga tidak memerlukan AC.
Dalam komitmennya mendukung lingkungan, Work Coffee menghindari penggunaan plastik sekali pakai. Gelas yang digunakan di tempat ini didesain untuk konsumsi langsung tanpa sedotan. Jika ingin takeaway, mereka menyediakan paper cup yang dapat didaur ulang.
Baca juga: 5 Tempat Wisata Sejarah di Jakarta Pusat, Ada Taman Menteng yang Tawarkan Konsep Eco Friendly Garden
3. Burgreens (Jakarta)
Burgreens sudah sangat dikenal sebagai pelopor restoran dengan konsep makanan berbasis tanaman (plant-based) di Indonesia. Selain menawarkan berbagai pilihan menu vegan yang enak, mereka juga mendukung petani lokal untuk menyediakan bahan-bahan yang digunakan. Desain interiornya mengusung nuansa alami dengan penggunaan kayu dan banyak tanaman hijau, sehingga menciptakan suasana yang nyaman dan asri.
Burgreens menerapkan berbagai langkah ramah lingkungan, seperti menggunakan sedotan stainless, menerapkan konsep dapur tanpa sampah, serta mendaur ulang limbah makanan menjadi pupuk.
4. The Elephant (Bali)
Bali memang selalu menawarkan tempat yang menarik, salah satunya kafe ramah lingkungan seperti The Elephant. Terletak di Ubud, suasananya sangat sejuk dan menenangkan. Kafe ini tidak hanya menyajikan hidangan vegetarian yang lezat, tetapi juga berkomitmen pada gerakan ramah lingkungan dengan mengurangi penggunaan plastik.
Poin ramah lingkungan di The Elephant antara lain penggunaan sedotan bambu, dukungan terhadap petani lokal untuk bahan organik, serta penerapan zero single-use plastic.
5. Retrorika Coffee & Bar (Jawa Timur)
Retrorika Coffee & Bar merupakan salah satu kafe ramah lingkungan yang terletak di kawasan Batu, Jawa Timur. Mengusung konsep eco-friendly, kafe ini menghadirkan suasana nyaman dengan desain interior yang memanfaatkan material daur ulang dan elemen alami seperti kayu dan batu.
Kafe ini berkomitmen untuk mengurangi jejak karbon dengan menggunakan bahan-bahan organik dan mendukung petani lokal. Selain itu, mereka juga mengurangi penggunaan plastik dengan menyajikan sedotan bambu atau stainless steel.
Menjaga kelestarian lingkungan dapat dimulai dari langkah kecil yang sering luput dari perhatian, seperti menentukan tempat nongkrong. Dengan memilih kafe dan restoran ramah lingkungan di Indonesia, kita tidak hanya menikmati hidangan lezat dan suasana nyaman, tetapi juga turut berperan dalam upaya melestarikan bumi.
Baca juga: 7 Merek Fashion Indonesia yang Ramah lingkungan, Sneaker Pijakbumi dari Ban Daur Ulang
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.