lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Ingin membuat makanan khas Jepang?
Makanan khas Jepang terbilang cukup mudah dibuat.
Baca juga: 10 Toko Sneaker Terbaik di Tokyo Jepang Buat Beli Oleh-oleh, Cocok Dijadikan Suvenir
Baca juga: 5 Maid Cafe Terbaik di Tokyo Jepang, Tempatnya Estetik dengan Staf Berpakaian Unik
Bahan-bahan untuk membuat makanan khas Jepang ini bahkan bisa kamu temukan di supermarket,
Dilansir dari japanwondertravel, berikut 5 makanan khas Jepang yang bisa kamu bikin sendiri di rumah lengkap dengan resepnya.
Baca juga: 7 Museum Terbaik di Ginza Tokyo Jepang, Pamerkan Ikan Mas hingga Jam Tangan
1. Onigiri
Baca juga: 8 Kedai Ramen di Kyoto Jepang Buat Makan Siang Enak dan Mengenyangkan
Onigiri pada dasarnya adalah bola nasi yang dibungkus dengan rumput laut.
Onigiri adalah satu camilan paling populer di Jepang, dijual di setiap supermarket dan konbini.
Masakan tradisional Jepangini relatif mudah dibuat dan biasanya mengandung sedikit garam dan bahan-bahan atau isian pada bola nasi, seperti salmon panggang, acar plum, atau telur ikan cod pedas.
Mendengar kata onigiri dan riceball, kamu mungkin membayangkan jajanan berbentuk bulat, namun kenyataannya riceball hadir dalam berbagai bentuk dan rasa.
Jika pergi ke minimarket di Jepang, kamu akan menemukan banyak pilihan onigiri yang sebagian besar berbentuk segitiga.
Yang lebih baik lagi adalah harganya yang terjangkau, seperti banyak camilan konbini segar lainnya , menjadikannya pilihan sempurna sebagai pengalaman kuliner pertama saat mengunjungi Jepang dan setelah mencoba onigiri, pasti ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Resep Onigiri
Bahan-bahan:
Nasi
Nori (rumput laut kering)
Isi apa pun yang kamu inginkan (salmon panggang, potongan tuna dengan mayones, dan acar plum)
Cara membuat onigiri
- Basahi tangan dan taburkan garam di atas tangan
- Taruh segenggam nasi di satu tangan
- Letakkan isian di tengah dan masukkan perlahan ke dalam nasi
- Gunakan kedua tangan untuk menekan dan meremas perlahan hingga membentuk segitiga
Bungkus onigiri dengan sepotong nori
2. Sup miso
Baca juga: 6 Kedai Ramen di Tokyo Jepang yang Punya Menu Unik, Pakai Melon hingga Es Krim
Sup miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari pasta miso, dashi (kaldu).
Selain kuah kaldu dan pasta miso, seringkali terdapat beberapa bahan tambahan seperti sayur mayur, rumput laut, dan tahu.
Sup miso sering disajikan sebagai bagian dari makanan ala Jepang bersama dengan nasi putih dan ikan bakar.
Sup coklatnya mungkin terlihat asing bagi mereka yang belum pernah mencobanya, namun rasanya yang lembut bisa menjadi favorit semua orang.
Jika berkesempatan menginap di ryokan tradisional Jepang, kemungkinan besar ryokan tersebut disajikan untuk sarapan, untuk menghangatkan tubuh dari dalam dan memulai hari dengan lancar.
Resep Sup Miso
Bahan:
Sup Kedelai Jepang
Dashi ( kombu, rumput laut kering atau katsuobushi , bonito kering)
Bahan pilihan (daun bawang, tahu, rumput laut, dll)
Cara membuat sup miso
- Buat kaldu dashi (bisa juga pakai bungkus dashi atau bubuk dengan air)
- Rebus kaldu dashi dan masukkan sayuran/rumput laut
- Masukkan miso ke dalam sendok, lalu tambahkan perlahan ke dalam wadah hingga larut. Gunakan pengocok kecil untuk melarutkan miso dengan cepat jika punya
- Tambahkan tahu
3. Nikujaga
Nikujaga adalah makanan unik buatan sendiri yang telah dinikmati oleh masyarakat Jepang selama bertahun-tahun.
Ini dapat diterjemahkan sebagai “daging dan kentang rebus” dalam bahasa Inggris.
Bahan khas Nikujaga antara lain daging babi, kentang, wortel, bawang bombay, dan mie konnyaku.
Direbus dengan kecap manis hingga semua bahan empuk.
Kamu dapat menikmati beragam rasa dan tekstur hanya dalam satu hidangan.
Bahan-bahan:
Sayuran (kentang, wortel, bawang bombay)
Irisan daging babi
Kecap, sake, gula, mirin, dashi
Air
Cara membuat Nikujaga
- Potong sayurannya
- Masak dan aduk daging sapi
- Saat daging sapi berubah warna menjadi coklat, tambahkan sayuran
- Tambahkan gula dan air
- Tambahkan kecap, sake, mirin dan dashi lalu didihkan selama 20-30 menit
4. Nasi Kari
Kari awalnya diperkenalkan dari India ke Jepang pada akhir abad ke -19 , dan resepnya telah diadaptasi selama berabad-abad.
Saus karinya dibuat dengan berbagai bahan seperti kentang, wortel, bawang bombay, dan daging sapi.
Rasa pedasnya bisa dengan mudah dibuat dengan bubuk kari atau roux yang dijual di setiap supermarket.
Kamu bisa memilih tingkat kepedasan yang disukai dari berbagai tingkat kepedasan, termasuk yang ringan dengan rasa hampir manis yang selalu menjadi favorit anak kecil.
Resep Nasi Kari
Bahan-bahan:
Sayuran (kentang, wortel, bawang bombay)
Irisan daging babi atau sapi, atau ayam
Curry roux
Air
Cara membuat nasi kari
- Masak dan aduk bawang bombay > kentang dan wortel > daging
- Tambahkan air dan rebus selama 15 menit
- Tambahkan roux kari dan biarkan mendidih selama 10 menit
Ambar/TribunTravel
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.