lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Lagi cari ide olahan tahu?
Nggak hanya digoreng, tahu juga enak diolah menjadi berbagai menu lainnya.
Misalnya saja dibuat tumisan, dengan campuran petai serta potongan cabai segar.
Cara mengolah tahu untuk menu tumisan ini cukup mudah.
Baca juga: 30 Resep Ayam Rumahan Simpel untuk Pemula
Buat kamu yang pemula pasti bisa memasaknya sendiri di rumah dengan mengikuti langkah demi langkah dalam resep.
Berikut kumpulan resep olahan tahu agar tidak bosan, dirangkum dari Sajian Sedap.
1. Resep Tumis Tahu Petai
Bahan:
1 buah tahu cina , potong kotak, goreng berkulit
2 papan petai, iris tipis
1 buah tomat, potong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sendok teh terasi
2 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
300 ml air
Bumbu Iris:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
Cara Membuat Tumis Tahu Petai:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, dan terasi sampai harum. Tambahkan petai dan tomat. Aduk hingga setengah layu.
- Masukkan tahu. Aduk rata. Bubuhi kecap manis dan garam. Aduk rata
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Baca juga: 7 Resep Camilan dari Tepung Terigu yang Digoreng, Termasuk Cireng, Keripik Bawang, Untir-Untir
2. Resep Tumis Tahu Cabai
Bahan:
2 buah tahu sutera, dipotong kotak 3 cm
100 gram daging giling
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah besar dicincang halus
3 buah cabai rawit diiris halus
3 cm jahe, dipotong korek api
3 sendok makan saus tomat
4 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml kaldu sapi
1 sendok makan maizena dilarutkan dengan 1 sendok teh air
2 buah telur dikocok lepas
1 batang daun bawang diiris halus serong
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Tumis Tahu Cabai:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan jahe sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan saus tomat, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air kaldu. Masak sampai mendidih.
- Masukkan tahu. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan telur. Aduk sampai berambut. Menjelang diangkat, taburkan daun bawang.
Baca juga: 6 Resep Masakan Daging Kambing yang Enak dan Mudah Dibuat
3. Resep Tumis Tahu Bawang Merah
Bahan:
600 gram tahu putih, potong 5x2 cm, goreng
1 lembar daun salam
1 batang serai, iris serong
1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
8 butir bawang merah, cincang kasar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh ketumbar bubuk
50 ml air
3 batang kucai, potong 3 cm
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
1 cm kunyit, bakar
4 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
1 buah tomat merah
Baca juga: Resep Membuat Jamur Crispy dengan Tepung Terigu, Kriuknya Tahan Lama
Cara Membuat Tumis Tahu Bawang Merah:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk dan bawang merah sampai harum.
- Masukkan tahu. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
- Tambahkan kucai. Aduk rata.
Baca juga: 5 Resep Burger Tanpa Beef Biar Tidak Bosan, Bisa Pakai Tahu, Ayam hingga Ketan
Simak artikel resep lainnya di sini.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.