lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Olahan pisang selalu cocok dijadikan takjil buka puasa.
Jika bosan dengan pisang goreng, kamu bisa membuat pisang rambutan saus gula merah.
Rasa pisang yang manis berpadu dengan renyahnya kulit pangsit, kemudian disantap dengan cocolan saus gula merah.
Berikut resep pisang rambutan saus gula merah.
LIHAT JUGA:
Resep pisang rambutan saus gula merah
Bahan-bahan
2 buah pisang tanduk, dipotong bulat tebal 1 1/2 cm
25 lembar kulit pangsit dipotong secara panjang dan halus
Minyak untuk menggoreng sebanyak 1 liter
50 gram tepung terigu protein sedang (bahan larutan tepung)
10 gram tepung beras (bahan larutan tepung)
1/2 sendok teh baking powder (bahan larutan tepung)
1/8 sendok teh garam (bahan larutan tepung)
3/4 sendok teh gula tepung (bahan larutan tepung)
1 butir telur (bahan larutan tepung)
50 ml air es (bahan larutan tepung)
Baca juga: 5 Resep Es Cendol Buat Menu Takjil Buka Puasa, Pakai Tepung Beras, Hunkwe dan Tape
Bahan topping:
150 gram gula merah disisir
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
75 ml air
Cara membuat:
1. Untuk membuat tepung, siapkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula tepung, dan baking powder. Aduk sembua bahan hingga tercampur rata. Masukkan air es dan telur. Aduk lagi hingga rata.
2. Ambil pisang satu persatu dan celupkan ke dalam arutan tepung terigu. Setelah dicelupkan, pisang dapat digulingkan di atas kulit pangsit.
3. Panaskan minyak. Goreng pisang di atas minyak dengan api sedang hingga matang.
4. Untuk membuat saus, siapkan semua bahn dan panaskan menggunakan api kecil. Diamkan hingga gula merah larut tanpa diaduk. Masak hingga mengental.
5. Pisang sudah siap disajikan bersama saus.
Baca juga: 5 Resep Menu Sahur Serba Bihun Goreng, Masaknya Praktis Nggak Sampai 1 Jam
Manfaat buah pisang saat bulan Ramadhan
Melansir Kompas.com, pisang adalah buah yang telah dikenal memiliki beragam manfaat bagi kesehatan.
Secara ilmiah, berbagai studi telah menunjukkan manfaat pisang untuk kesehatan.
Pisang juga diketahui mengandung berbagai senyawa dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.
Dilansir dari WebMD, pisang berukuran sedang, kaya akan kalium yang berperan besar dalam menjaga kesehatan jantung.
Manfaat makan makanan yang kaya akan kalium, seperti yang terdapat dalam buah pisang, dapat membantu tekanan darah, karena mineral tersebut membantu tubuh membuang natrium melalui urine.
Pisang sangat baik dikonsumsi selama menjalan puasa, baik saat sahur maupun berbuka puasa.
Seperti dikutip dari Healthify Me, potasium dalam buah pisang dapat menekan rasa haus, saat dikonsumsi saat sahur.
Sehingga, dengan mengonsumsi buah pisang sebelum berpuasa atau saat makan sahur, dapat membantu tetap terhidrasi untuk waktu yang lama.
Baca juga: Resep Kolak Biji Salak Ubi Oranye untuk Menu Takjil Buka Puasa
Selain itu, kandungan serat dan pati resisten dalam buah pisang sangat ideal untuk meringankan sistem pencernaan selama berpuasa.
Pati resisten ini juga akan membuat merasa lebih kenyang.
Kesimpulannya, dengan makan pisang selama berpuasa, baik saat sahur maupun berkuka puasa, menjadi cara yang ideal untuk menjaga asupan makanan tetap rendah dan menghindari makan berlebih selama menjalankan puasa.
Artikel ini telah tayang di Tribunsulbar.com dengan judul Resep Pisang Rambutan Saus Gula Merah, Bisa Jadi Menu Buka Puasa.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.