Kumpulan Resep Semur Tahu, Rasa Enak dengan Bahan Sederhana

Cara Membuat Semur Tahu Wonosobo:

1. Campur semua bahan bola tahu. Bentuk bola-bola. Goreng sampai kecokelatan. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bola tahu dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, merica, cengkeh, pala bubuk, kayumanis, Kecap Manis Bango, dan saus tomat.
4. Aduk sampai bola tahu terbalut bumbu.
5. Tambahkan sebagian air. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap. Tuangkan sisa air. Masak sampai mendidih.

Resep Semur Tahu

Bahan:
2 pak tahu kotak potong-potong, goreng
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 cm lengkuas memarkan
100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
100 ml air
3 sendok makan kecap manis
1 buah bunga pekak
1 buah kapulaga memarkan
1 buah cengkeh
1 cm kayu manis
1/2 sendok teh gula
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
1/2 sendok teh lada putih
1/8 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Semur Tahu:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan santan, air, dan kecap manis. Aduk rata.
2. Masukkan pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis, gula, garam, dan tahu.
3. Masak sampai semua bahan matang dan mengental. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Baca juga: Kumpulan Resep Masakan Sehari-hari Terbaru, Cara Membuatnya Mudah Banget

Resep Semur Tahu Cabai Rawit

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 buah tahu bandung putih ukuran 4x4x2 cm
6 buah cabai rawit merah dimemarkan
1/2 buah tomat merah dicincang kasar
4 cm kayumanis
2 butir cengkeh
1 buah pekak
1 buah bunga pala
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
500 ml air kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 butir kemiri disangrai
2 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh jinten

Cara Pengolahan:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayu manis cengkeh, pekak, dan bunga pala sampai harum.
2. Tambahkan cabai rawit merah dan tomat. Aduk rata. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang setengah bagian air kelapa. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan tahu putih. Aduk rata. Masak di atas api sedang sampai airnya berkurang. Masukkan lagi sisa air kelapa. Masak sampai matang dan meresap.
5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Baca juga: Kumpulan Resep Makanan Khas Bali, Termasuk Ayam Betutu dan Sate Lilit

Resep Semur Tahu Kacang Merah

Bahan:
100 gram kacang merah segar, direbus sampai Setengah matang
2 buah tahu, masing-masing dipotong 6 bagian
250 gram rebung segar, dipotong tipis
8 butir bawang merah, diiris halus
2 lembar daun salam
2 tangkai serai, dimemarkan
3 buah cabai hijau besar, dipotong serong
2 cm jahe dimemarkan
800 ml air
6 sendok makan kecap manis bango
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan pala bubuk
5 butir cengkih, dimemarkan
3 helai bunga kecombrang
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1/8 sendok teh jintan

Cara Membuat Semur Tahu Kacang Merah:

1. Tumis bawang merah iris bersama bumbu halus, salam, serai, cabai hijau, dan jahe sampai harum.
2. Tuang air. Tambahkan Kecap Manis Bango, kecap asin, garam, merica, pala, dan cengkih.
3. Biarkan mendidih.
4. Masukkan kacang merah, aduk-aduk.
5. Tambahkan tahu, rebung, dan kecombrang. Biarkan di atas api kecil sampai matang.

Baca juga: Kumpulan Resep Kimchi, Kuliner Khas Korea yang Cocok Buat Diet

Resep Semur Tahu Tempe

Bahan:
250 gram tempe, dipotong kotak (menyesuaikan tahu)
8 buah tahu kulit kotak
6 butir bawang merah, diiris tipis
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh pala bubuk
4 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1.000 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
4 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1/8 sendok teh jintan

Cara Membuat Semur Tahu Tempe:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan tempe, tahu, pala bubuk, kecap manis, dan garam. Aduk sampai terbalut bumbu.
3. Tuang air secara bertahap. Masak hingga meresap dan sedikit berkuah. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Baca juga: Resep Ayam Kecap Pedas Manis Bumbu Meresap, Cocok Buat Stok Menu Sahur

Simak artikel resep lainnya di sini.