Kumpulan Resep Sosis Enak dan Praktis Buat Sarapan Mengenyangkan, Cocok Dijadikan Bekal

Waktu: 45 Menit

Sajian: 30 Porsi

Bahan:

• 100 gram ayam giling
• 100 gram makaroni pipa, rebus
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml susu cair
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 butir telur
• 2 buah sosis ayam, potong kotak
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

• 2 butir telur, kocok lepas

Bahan Pelapis:

• 100 gram tepung panir kasar orange

Cara Membuat Nugget Sosis Makaroni:

1. Campur ayam giling, makaroni, tepung terigu, garam, merica bubuk, gula pasir, susu cair, bawang bombay, dan telur. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang 22x22x4 cm yang diolesi minyak dan dialasi plastik tahan panas.
3. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit hingga matang. Biarkan dingin.
4. Potong bulat diameter 4 cm dengan ring bulan sabit.
5. Gulingkan di dalam tepung panir kasar. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali di tepung panir kasar.
6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecoklatan.

3. Resep Rolade Sosis Goreng

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan Rolade:

• 2 buah tahu cina, dihaluskan
• 150 gram ayam giling
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1/2 sendok makan kecap inggris
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 5 buah sosis
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

• 2 butir telur, dikocok lepas

Bahan Pelengkap:

• 50 gram saus tomat
• 50 gram saus sambal

Cara Membuat Rolade Sosis Goreng:

1. Aduk rata tahu, ayam giling, daun bawang, bawang bombay, tepung terigu, kecap inggris, pala bubuk, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Ambil selembar plastik. Pipihkan adonan. Beri sosis 1 1/2 buah. Gulung diameter 5cm. Ikat ujung nya dengan tali. Tusuk tusuk dengan jarum. Kukus dengan api sedang sampai matang 30 menit. Potong-potong.
3. Celup potongan rolade kedalam bahan pencelup. Goreng hingga matang dan kuning kecokelatan.
4. Sajikan dengan pelengkap.

4. Resep Spageti Bakso Sosis

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 150 gram spageti, rebus
• 50 gram jamur kaleng, potong 2 bagian
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 buah sosis sapi, potong serong
• 3 buah bakso sapi, iris bulat
• 1 sendok teh saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis 

Cara Membuat Spageti Bakso Sosis:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan sosis sapi dan bakso. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan spageti dan daun bawang. Aduk rata.

5. Resep Fuyunghai Sayur Sosis

Waktu: 30 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan:

• 7 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 150 gram ayam giling
• 2 buah sosis sapi, potong kecil
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah wortel, potong korek api halus, seduh
• 6 lembar kol, buang tulangnya, iris halus, seduh
• 100 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Saus:

• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 buah cabai merah, buang biji, iris panjang
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 batang daun bawang, iris miring
• 350 ml kaldu ayam
• 5 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air
• 50 gram kacang polong
• 1/2 sendok teh air perasan jeruk nipis
• 2 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Fuyunghai Sayur Sosis:

1. Campurkan telur, bawang putih, ayam, sosis, garam, merica bubuk, daun bawang, wortel, dan kol. Aduk rata. 
2. Panaskan minyak di dalam wajan cekung. Tuang 2 sendok sayur adonan telur. Goreng sampai matang. Balikkan. Angkat. Tiriskan.
3. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai. Aduk sampai layu.
4. Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk sampai setengah matang.
5. Bubuhi saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Aduk sampai mendidih.
6. Tuang larutan sagu. Aduk hingga mendidih kembali dan kental. Masukkan kacang polong dan tambahkan air jeruk nipis. Angkat.
7. Sajikan fuyunghai bersama saus.

Ambar/TribunTravel