lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Indonesia harus bangga, sebab salah satu makanan asli Indonesia yaitu ayam goreng masuk ke dalam hidangan terenak dunia.
Tak lama ini, situs ulasan kuliner dunia Taste Atlas memasukkan ayam goreng asli Indonesia ke dalam daftar "50 Hidangan Ayam Terenak di Dunia".
Dalam keterangan situs resmi Taste Atlas mendeskripsikan ayam goreng khas Indonesia.
Dalam bentuk dasarnya, ayam goreng khas Indonesia terdiri dari potongan ayam, biasanya bagian yang lebih disukai yaitu potongan tulang seperti paha.
Baca juga: Resep Nasi Liwet Sunda untuk Makan Siang Enak, Cocok Disajikan Bareng Ayam Goreng & Sambal Terasi
Kemudian ayam goreng direndam dalam bumbu dan direbus sebentar sebelum digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.
Bumbu ayam goreng biasanya dibuat dari rempah-rempah tradisional seperti serai, lengkuas, kunyit, dan asam jawa.
Tonton juga:
Namun, karena hidangan ayam goreng dinikmati oleh seluruh penjuru daerah, maka resep yang digunakan cukup bervariasi.
Semua jenis ayam goreng dapat dinikmati sebagai hidangan tersendiri, biasanya disertai dengan nasi dan sayuran segar atau salad, tetapi ayam goreng juga merupakan lauk umum pada jamuan makan di Indonesia.
Tak hanya ayam goreng, hidangan nasi goreng ayam dan gulai ayam juga masuk ke dalam daftar Hidangan Ayam Terenak di Dunia versi Taste Atlas.
Nasi goreng ayam di peringkat 36.
Sedangkan gulai ayam bertengger di peringkat 49.
Baca juga: Ayam Goreng Warung Doyong dan 4 Tempat Makan Siang Enak di Bogor
Dikutip TribunTravel dari akun Instagram @tasteatlas, Senin (26/6/2023), berikut daftar 50 hidangan ayam terenak di dunia versi TasteAtlas.
1. Jujeh kabab, Iran.
2. Dak Galbi, Korea Selatan.
3. Butter chicken (Murgh makhani), India.
4. Tikka, India.
5. Ayam goreng, Indonesia.
6. Chicken tabaka (Tsitsila tabaka), Georgia.
7. Frango assado com piri piri, Portugal.
8. Tajine zitoune, Algeria.
9. Fricasé de pollo, Cuba.
10. Pollo a la brasa, Peru.
11. Chicken Tikka Masala. United Kingdom.
Baca juga: 5 Tempat Makan Siang Enak di Jakarta Pusat, Sajikan Ayam Goreng sampai Sop Iga
12. Peri Peri Chicken, Zambia.
13. Taiwanese Popcorn Chicken, Taiwan.
14. Morgh e shekam por, Iran.
15. Inasal na manok, Philippines.
16. Chakhokhbili, Georgia.
17. Fesenjān, Iran.
18. Yakitori, Jepang.
19. Tandoori chicken (Tandoori murgh), India.
20. Negima yakitori, Jepang.
21. Şiş tavuk, Turki.
22. Crispy Fried Chicken (Cuì pí zhá jī), China.
23. Pollo al ajillo, Spain.
24. Chicken Kyiv (Kotleta po Kyivsky), Ukraine.
25. Chicken 65, India.
26. Pozharsky cutlet (Pozharskaya kotleta), Russia.
27. Chicken karahi (Gosht karahi), Pakistan.
28. Andong jjimdak, Korea Selatan.
29. Backhendl, Austria.
30. Fried Chicken, Amerika.
31. Kung Pao chicken (Gong Bao), China.
32. Tori katsu, Jepang.
33. Chicken Tenders, United States of America.
34. Hendl, Germany
35. Aji de gallina, Peru
36. Nasi goreng ayam, Indonesia.
37. Pollo en crema, Guatemala.
38. Khao mok gai, Thailand.
39. Skhmeruli, Georgia.
40. Kvrguša, BOSNIA AND HERZEGOVINA.
41. Roasted Chicken and Potatoes, Greece.
42. Orange Chicken, China.
43. Chicken Parmigiana, United States of America.
44. Chicken Tajine, Marocco.
45. Hot Chicken, United States of America.
Baca juga: 5 Tempat Makan Siang Enak di Jogja dengan Menu Ayam Goreng, Sambalnya Mantap
46. Thai Grilled Chicken, Thailand.
47. Pollo asado, Mexico.
48. Chongqing chicken, China.
49. Gulai ayam, Indonesia
50. Doro wat, Ethopia.
Nasi Padang Terpilih Jadi Makanan Terbaik di Asia
Tak hanya ayam goreng, sebelumnya Taste Atlas juga telah merilis daftar makanan terbaik tahun 2023.
Dalam situs resminya, Taste Atlas membagikan daftar makanan terbaik di Asia.
Indonesia patut bangga karena nasi Padang terpilih sebagai makanan terbaik di Asia versi Taste Atlas.
Baca juga: Rekomendasi 5 Tempat Makan Ayam Goreng Enak di Ungaran Semarang
Taste Atlas pun menjelaskan bahwa nasi Padang merupakan sajian nasi khas Indonesia yang dikombinasikan dengan sejumlah hidangan tradisional khas Minang.
"(Nasi Padang) dianggap lebih sebagai makanan atau gaya makan daripada hidangan," informasi yang tertulis dalam situs resmi Taste Atlas.
Dalam sumber yang sama, Taste Atlas juga menuliskan bahwa nasi Padang biasanya disajikan pramusaji dengan cara menyiapkan lusinan hidangan di atas meja.
(TribunTravel.com/KurniaHuda)
Baca artikel lainnya seputar ayam goreng di sini
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.