5 Resep Menu Sarapan Pagi Simple dan Murah, Semur Telur hingga Nasi Goreng Selimut

Bahan Kuah Semur:
2 lembar daun salam
3 batang serai, memarkan
5 butir cengkih, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
6 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bawang putihmu habis? Beli di sini

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
4 butir kemiri, sangrai

Beras premium 5 kiloan, pesan di sini

Cara Membuat Semur Telur Isi:

• Telur isi, ambil 4 buah kuning telur rebus. Haluskan. Campur dengan ayam giling, udang giling, dan putih telur Aduk rata. Tambahkan garam, merica, pala bubuk, gula, dan maizena. Aduk rata.
• Masukkan dalam putih telur rebus. Kukus 15 menit sampai bahan isi matang.
• Semur, tumis bumbu halus bersama salam, serai, cengkih, dan lengkuas. Aduk sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata
• Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.
• Tuang air sedikit demi sedikit sambil direbus sampai matang dan meresap.

2. Resep Fuyunghai Telur Bebek

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
4 butir telur bebek
1/4 buah bawang bombay, cincang halus|
1 batang daun bawang, iris halus
4 sendok teh tepung terigu
50 gram kol, iris
50 gram wortel, parut kasar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml (secukupnya) minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 buah tomat, seduh, potong kotak
4 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap inggris
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
300 ml kaldu ayam
1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air
1 sendok teh air jeruk lemon
50 gram kacang polong
1 batang daun bawang, potong serong
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Fuyunghai Telur Bebek:

• Kocok lepas telur bebek. Masukkan bawang bombay, daun bawang, tepung terigu, kol, wortel, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang dalam wajan cekung berisi minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang. Goreng sampai matang.
• Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat, saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam. Masak sampai matang.
• Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan air jeruk lemon, kacang polong, dan daun bawang. Aduk rata.

Baca juga: Resep Seblak Cobek ala Rafael SMASH yang Viral di TikTok, Dijamin Kacida Raosna

3. Resep Nasi Goreng Selimut

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan Dadar:
2 butir telur
1/8 sendok teh garam

Bahan:
1 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus
50 gram udang kupas
100 gram ayam, potong kotak
5 buah bakso sapi, potong-potong
500 gram nasi putih
1 sendok makan kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan margarin untuk menumis

Bumbu Halus:
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 sendok teh bubuk kari

Cara Membuat Nasi Goreng Selimut:

• Dadar, kocok lepas telur dan garam. Buat dadar tipis-tipis di wajan teflon diameter 26 cm.
• Tumis bumbu halus dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan udang, ayam, dan bakso sapi. Aduk sampai berubah warna.
• Masukkan nasi, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
• Ambil selembar dadar. Beri nasi goreng. Bungkus. Sajikan.

4. Resep Nasi Kepal Ayam Lada Hitam

Waktu: 45 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan:
1.000 gram nasi pulen

Bahan Isi:
2 buah paha ayam fillet, dipotong kotak 1x1cm
50 gram jamur kancing kaleng, diiris tipis
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh merica hitam kasar
200 ml air
1 buah daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
7 lembar kertas minyak putih untuk membungkus

Cara Membuat Nasi Kepal Ayam Lada Hitam:

• Isi, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam dan jamur. Masak hingga berubah warna.
• Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, gula dan merica. Aduk rata.
• Tuang air. Masak hingga matang. Masukkan daun bawang sesaat sebelum diangkat.
• Ambil nasi. Timbang 130 gram. Pipihkan, isi dengan bahan isi. Bentuk kotak ukuran 8x8x3 cm. Lakukan hingga semua nasi habis.
• Bungkus di dalam kertas minyak putih.

5. Resep Bihun Kuah Daging

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
100 gram daging giling
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
100 gram bihun, diseduh
50 gram taoge
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang daun ketumbar untuk hiasan
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Kuah:
1.500 ml kaldu sapi
2 cm kayumanis
1 butir cengkeh
3 cm jahe, memarkan
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok teh kecap ikan
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk nipis

Cara Membuat Bihun Kuah Daging:

• Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging. aduk sampai berbubah warna. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata. masak sampai matang. Sisihkan.
• Kuah, rebus kaldu sapi bersama kayumanis, cengkeh, jahe, bunga lawang dan ketumbar bubuk sampai harum. Masukkan kecap ikan, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih kembali. Angkat. Masukkan air jeruk nipis dan daun bawang.
• Tata bihun, daging dan taoge di dalam mangkuk. Sajikan dengan siraman kuah dan daun ketumbar.

Baca juga: Kumpulan 5 Resep Sandwich Sayur yang Simple, Enak, dan Sehat Buat Sarapan

Simak artikel resep lainnya di sini.