lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Punya stok ayam di kulkas, kamu bisa kreasika menjadi resep sahur Ramadhan enak ala restoran.
TribunTravel punya nih rekomendasi resep sahur Ramadhan serba ayam yang bisa kamu bikin di rumah.
Beli sayap ayam praktis, pesan di sini.
Kamu bisa beli semua bahan di pasar atau supermarket, karena yang digunakan adalah bumbu sederhana.
Kreasi resep serba ayam ini bumbunya medok dan cocok jadi lauk sahur Ramadhan.
Beli paha ayam utuh, pesan di sini.
Kamu bisa menyantapnya langsung tanpa tambahan lauk lain karena cukup mengenyangkan.
Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut resep serba ayam untuk lauk sahur Ramadhan.
Beli ayam kampung utuh, pesan di sini.
1. Resep chicken wings with rootbeer
Bahan:
● 12 buah sayap ayam
● 2 siung bawang putih, cincang halus
● 1 ½ sendok makan kecap inggris
● 2 sendok makan saus tomat
● 1 sendok makan saus sambal
● ¾ sendok teh garam
● ¼ sendok teh merica bubuk
● ½ sendok teh gula palem
● 1 kaleng rootbeer
Beli rootbeer kemasan kaleng, pesan di sini.
Cara membuat chicken wings with rootbeer
1. Rebus bawang putih, kecap Inggris, saus tomat, saus sambal, garam, merica, dan gula palem bersama rootbeer hingga mendidih. Masukkan ayam sambil ditusuk-tusuk di atas api kecil hingga meresap.
2. Oven dengan api atas suhu 190 derajat Celsius selama 10-15 menit sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
2. Resep ayam paprika barbeque
Bahan:
● 1 buah ayam, potong 16 bagian
● 4 sendok makan saus barbeque
● 2 sendok makan madu
● 1 sendok makan kecap inggris
● ½ buah bawang bombay, potong panjang besar
● ½ buah paprika merah, potong panjang
● 1 buah paprika hijau, potong panjang
● ½ sendok teh garam
● 1 sendok teh merica hitam kasar
● 250 ml air
● 2 sendok makan mentega tawar
Cara membuat ayam paprika barbeque:
1. Lumuri ayam dengan campuran saus barbeque, madu, dan kecap inggris. Biarkan 1 jam.
2. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkkan ayam dan sisa bumbu panggangan. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
3. Tuang air. Aduk sampai meresap. Menjelang diangkat, tambahkan paprika. Aduk sampai layu. Panggang ayam di dalam pan.
Baca juga: 3 Resep Sahur Ramadhan Serba Sup, Kreasikan dengan Kuah Tomat Pasta yang Anti Mainstream
3. Resep ayam goreng bumbu kuning
Bahan:
● 1 ekor ayam, potong 8 bagian
● 2 lembar daun salam
● 2 batang serai, memarkan
● 2 ½ sendok teh garam
● 500 ml air
● 500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
● 5 butir kemiri, sangrai
● 5 cm kunyit, bakar
● 4 butir bawang merah
● 8 siung bawang putih
● 4 cm lengkuas
● 4 cm jahe
● 1 sendok teh ketumbar
Cara membuat ayam goreng bumbu kuning:
1. Campur ayam, daun salam, serai, dan bumbu halus. Aduk rata. Tuang setengah bagian air.
2. Masak di atas api sedang sampai mendidih. Bubuhi garam. Aduk rata. Kecilkan api. Tutup panci. Masak sampai air berkurang. Tuang sisa air secara bertahap sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap. Angkat.
3. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanasakan di atas api sedang sampai matang.
Baca juga: Resep Sahur Ramadhan Kilat Pakai Tempe, Bisa Ditumis atau Bumbu Merah Pedas
4. Resep sayap ayam goreng kelapa
Bahan:
● 6 buah sayap ayam
● 1 lembar daun salam
● 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
● 1 batangserai, memarkan
● 150 ml santan, dari ¼ butir kelapa
● 100 gram kelapa parut kasar
● 1 sendok teh garam
● ¼ sendok teh gula pasir
● ¼ sendok teh merica bubuk
● 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu halus:
● 2 cm kunyit, bakar
● 2 butir kemiri, sangrai
● 5 butir bawang merah
● 2 siung bawang putih
● ½ sendok teh ketumbar
Cara membuat sayap ayam goreng kelapa
1. Rebus bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan santan hingga mendidih. Masukkan ayam. Masak sampai setengah matang.
2. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata. Bubuhi garam, gula, dan merica. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
3. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan.
4. Goreng sisa bumbunya sampai matang. Angkat. Tiriskan.
5. Sajikan ayam bersama sisa bumbunya.
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
Kumpulan artikel Ramadhan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.