lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bosan makan sahur dengan menu itu-itu saja, kamu bisa berkreasi membuat resep sup yang anti mainstream.
TribunTravel punya beberapa rekomendasi resep sahur Ramadhan serba sup yang bisa dicoba di rumah.
Beli bumbu kaldu praktis, pesan di sini.
Ada sejumlah referensi menarik dari sayur sup, yaitu diolah dengan kuah berbumbu anti mainstream.
Kamu juga bisa mencoba masak di kos karena bahannya gampang dan mudah ditemukan di supermarket atau pasar.
Beli makaroni sup, pesan di sini.
Berikut resepnya yang dirangkum dari Sajian Sedap:
1. Resep sup sayur makaroni
Jika kamu pencinta sayur, bisa banget membuat sup sayur makaroni enak ini.
Beli bumbu sup instan, pesan di sini.
Sesuai dengan namanya, sup sayur makaroni menggunakan aneka sayuran yang dipadukan dengan makaroni.
Kamu bisa menyantap sup sayur makaroni ini langsung dengan nasi hangat saat sahur Ramadhan.
Beli kembang tahu untuk sup, pesan di sini.
Berikut resepnya:
Bahan:
● 100 gram wortel, potong serong
● 15 gram kapri, potong 2 bagian serong
● 1 buah jamur karang, rendam
● 25 gram makaroni, rebus
● 3 siung bawang putih, cincang kasar
● ½ buah bawang bombay, cincang kasar
● 2 tangkai seledri, ikat
● 1 sendok teh kecap ikan
● 1 ¾ sendok teh garam
● ½ sendok teh merica hitam bubuk
● 1 blok kaldu ayam
● ½ sendok teh minyak wijen
● 1 batang daun bawang, potong serong
● 1.000 ml kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam)
● 2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca juga: Kumpulan Resep Sahur Ramadhan Khas Korea Pakai Abon Kemasan, Coba Gimbap hingga Hotteok
Cara membuat sup sayuran makaroni:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan seledri sampai harum.
2. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan wortel. Masak sampai setengah layu.
3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica hitam bubuk, dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan kapri dan jamur karang. Masak sampai matang.
4. Tambahkan makaroni, minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
2. Resep sup tomat pasta
Selanjutnya, kamu bisa coba kreasi sup anti mainstream yaitu sup tomat pasta.
Rasanya bukan hanya gurih, tapi ada sedikit asam dan manisnya.
Menggunakan bahan-bahan seperti daging sandung lamur, aneka sayuran, dan makaroni membuat sup ini jadi lauk mengenyangkan.
Ikuti resepnya:
Bahan:
● 150 gram daging sandung lamur, dipotong kotak
● 2000 ml air
● 100 gram makaroni, direbus setengah matang
● 3 siung bawang putih, dicincang halus
● 1 buah bawang bombay, dicincang halus
● 2 buah wortel, dipotong kotak kecil
● 200 gram kentang, dipotong kotak kecil
● 5 buah tomat, diparut
● 5 sendok makan saus tomat
● 3 ½ sendok teh garam
● ¼ sendok teh merica bubuk
● 1 sendok teh gula pasir
● 2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca juga: Resep Sahur Ramadhan Kilat Pakai Tempe, Bisa Ditumis atau Bumbu Merah Pedas
Cara membuat sup tomat pasta:
1. Rebus daging dan air sampai berkaldu dan daging empuk. Ambil kaldunya 1500ml.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
3. Masukkan wortel dan kentang. Aduk rata.
4. Tambahkan tomat, saus tomat, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masukkan kaldu daging. Rebus sampai mendidih.
6. Tambahkan makaroni. Biarkan sebentar. Angkat.
3. Resep sup sayuran kembang tahu
Kamu juga bisa bikin sup sayuran kembang tahu yang unik.
Rasa kuah gurih, manis, dan kaldu dari kembang tahu serta bakso sapi membuat rasanya melekat di lidah.
Berikut resepnya:
Bahan:
● 4 siung bawang putih, goreng, ulek halus
● 4 buah jamur kuping kering, seduh, iris kasar
● 2 lembar kembang tahu, rendam, potong-potong
● 2.000 ml kaldu ayam
● 2 tangkai daun seledri, ikat
● 3 buah wortel, potong bulat 1 cm
● 10 buah bakso sapi, potong 2 bagian
● 1 buah tomat, potong-potong
● 3 ½ sendok teh garam
● ¼ sendok teh merica bubuk
● 1 sendok teh pala bubuk
● 50 gram kacang polong
● 2 batang daun bawang, iris kasar
● ½ sendok teh gula pasir
Cara membuat sup sayuran kembang tahu:
1. Rebus kaldu ayam bersama bawang putih dan daun seledri sampai harum.
2. Masukkan wortel, jamur kuping dan bakso. Masak sampai setengah layu.
3. Tambahkan kembang tahu, tomat, garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai matang.
4. Masukkan kacang polong dan daun bawang. Aduk rata.
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
Kumpulan artikel Ramadhan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.