lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bikin resep sahur Ramadhan praktis, masakan tumis bisa jadi pilihan.
Menumis merupakan proses memasak sederhana dan anti ribet.
Beli kailan organik, pesan di sini.
Jadi cocok banget diterapkan selama sahur Ramadhan 2023.
Kamu yang bosan dengan tumisan kangkung atau pare, bisa simak rekomendasi dari TribunTravel ini.
Beli pokcoy organik, pesan di sini.
TribunTravel punya beberapa resep tumisan simpel yang seenak restoran.
Masaknya cuma butuh 20 menit saja dan siap disajikan sebagai lauk untuk sahur.
Beli bayam organik, pesan di sini.
Menggunakan sayuran dan daging serta jamur, membuat aneka masakan tumisan ini menjadi lebih spesial.
Dan menariknya lagi, kamu bisa mendapatkan semua bahan resep sahur Ramadhan ini di pasar dan supermarket.
Beli jamur merang segar, pesan di sini.
Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut resep tumisan untuk menu sahur Ramadhan.
1. Resep kailan jamur saus tiram
Bahan:
● 4 ikat (400 gram) kailan, potong daun dan batangnya
● 200 gram jamur merang, belah dua
● 3 siung bawang putih, iris halus
● 2 buah cabai merah besar, iris serong
● 2 sendok makan saus tiram
● 1 sendok teh kecap ikan
● ¼ sendok teh merica bubuk
● 100 ml air
● ½ sendok teh minyak wijen
● 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat kailan jamur saus tiram:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Masukkan kailan dan jamur merang. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
Baca juga: 3 Resep Sahur Ramadhan Serba Sup, Kreasikan dengan Kuah Tomat Pasta yang Anti Mainstream
2. Resep kailan tumis ayam giling
Bahan:
● 200 gram kailan
● 75 gram ayam giling
● 3 siung bawang putih, cincang
● 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
● 2 buah cabai kering, dipotong-potong
● 1 ½ sendok makan saus teriyaki
● ¼ sendok teh garam
● 1 sendok teh merica hitam, disangrai, ditumbuk kasar
● 100 ml air
● 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat kailan tumis ayam giling:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai kering sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan kailan. Aduk sampai layu.
3. Masukkan air, saus teriyaki, garam, dan merica hitam. Masak sampai matang.
Baca juga: Kumpulan Resep Sahur Ramadhan Khas Korea Pakai Abon Kemasan, Coba Gimbap hingga Hotteok
3. Resep cah bayam telur
Bahan:
● 2 ikat bayam, petiki
● 3 siung bawang putih, cincang halus
● ½ buah bawang bombay, iris panjang
● 4 buah cabai merah keriting, cincang kasar
● 1 buah telur, kocok lepas
● 1 sendok teh kecap asin
● ½ sendok teh garam
● ¼ sendok teh gula pasir
● ¼ sendok teh merica bubuk
● 100 ml air
● ½ sendok teh minyak wijen
● 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara membuat cah bayam telur:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Bubuhi kecap asin, garam, gula dan merica. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan bayam dan minyak wijen. Aduk rata dan sajikan.
Baca juga: Resep Sahur Ramadhan Kilat Pakai Tempe, Bisa Ditumis atau Bumbu Merah Pedas
4. Resep pokcoy siram sukiyaki
Bahan:
● 350 gram pokcoy, belah 2 utih, rebus, tiriskan
● 3 siung bawang putih, cincang halus
● ½ buah bawang bombay, iris tipis
● 150 gram daging sukiyaki
● 3 buah jamur hioko, seduh, iris
● 3 sendok makan saus tiram
● ½ sendok makan kecap manis
● 1 sendok teh kecap asin
● ½ sendok teh garam
● ½ sendok teh gula pasir
● ½ sendok teh merica hitam kasar
● 300 ml air
● 2 sendok makan maizena larutkan dengan
● 2 sendok makan air
● 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat pokcoy siram sukiyaki:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging. Tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan jamur. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
3. Tuang air sedikit-sedikit. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak hingga meletup-letup.
4. Tata pokcoy di atas piring. Siram dengan tumisan daging dan jamur.
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
Kumpulan artikel Ramadhan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.