Resep Es Kuwut dan 3 Es Unik yang Cocok untuk Jualan Takjil Buka Puasa, Cara Buatnya Mudah

● 1 buah kelapa muda serut isisnya
● 800 ml air kelapa muda
● 25 gram melon serut halus
● 1 sdm biji selasih, rendam air hangat, tiriskan
● 2 buah jeruk nipis, peras airnya
● 100 gram gula pasir
● Sirup melon secukupnya
● Irisan jeruk nipis
● Air mineral secukupnya
● Es batu secukupnya

Beli biji selasih, klik di sini.

Cara Memembuat:

1. Membuat sirup: panaskan air di dalam panci, masukkan gula dan daun pandan, lalu masak hingga gula larut, lalu sisihkan

2. Membuat es kuwut: siapkan gelas, tuang 1 sendok makan sirup gula, 2 sendok makan sirup melon, tambahkan 1/2 sendok makan air perasan jeruk nipis

3. Masukkan melon, parutan kelapa, biji selasih, tambahkan es batu, lalu hias es dengan irisan jeruk nipis

Beli santan instan, klik di sini.

2. Buko Pandan

Bahan-bahan:

● 1 sachet pudding rasa pandan
● 1 sachet jelly warna hijau
● 100 gram sagu mutiara
● Nata de coco secukupnya
● Parutan kelapa muda
● 1 genggam biji selasih, rendam dengan air hangat
● 3 sendok makan gula pasir
● Air secukupnya

Bahan Cair:

● 500 ml air kelapa
● 380 ml susu evaporasi
● 120 gr susu kental manis putih
● 1 sendok teh pasta pandan

Cara Membuat:

1. Larutkan bubuk agar-agar atau jelly dengan gula dan air di dalam panci.

2. Panaskan jelly lalu masak hingga mendidih, setelah masak tuangkan dalam wadah hingga agar-agar mengeras

3. Jika sudah mengeras, potong jelly berbentuk dadu kecil-kecil

4. Siapkan panci dan panaskan air kembali, masak sagu mutiara selama lima menit, lalu angkat dan tiriskan

5. Setelah semua bahan siap, masukkan semua bahan ke dalam wadah besar

6. Tuangkan susu evaporasi, susu kental manis, air kelapa, dan pasta pandan lalu aduk hingga merata

Baca juga: Kumpulan Resep Nasi Goreng Bumbu Iris untuk Menu Sahur Ramadhan

3. Es Kopyor

Bahan-bahan:

● 800 ml santan
● 1 bungkus agar-agar plain
● 100 gram gula pasir
● 1 lembar daun pandan
● Es batu secukupnya
● 300 ml sirup cocopandan

Bahan kuah:

● 500 ml
● 1/4 sendok teh garam
● 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Membuat kopyor: campurkan santan, agar-agar, gula pasir, dan daun pandan

2. Panaskan larutan agar-agar, masak sambil diaduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.

2. Setelah matang, siapkan es batu, lalu tuangkan larutan agar-agar di atas es sedikit demi sedikit, sambil sesekali diaduk, lalu tiriskan.

3. Membuat kuah: panaskan santan, masukkan garam dan daun pandan, lalu aduk hingga mendidih, angkat dan dinginkan

4. Sajikan kopyor bersama kuah, es batu, dan sirup cocopandan

Baca juga: 3 Resep Sayuran untuk Menu Buka Puasa, Mudah dan Praktis

4. Es Jagung Manis

Bahan-bahan:

● 2 buah jagung manis pipil
● 800 ml air
● 400 gram gula pasir
● 200 gram nata de coco
● 1 lembar daun pandan, ikat simpul
● Es serut secukupnya

Bahan Kuah:

● 200 ml santan
● Sejumput garam
● 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara Membuat:

1. Membuat jagung manis: panaskan air, masukkan jagung pipil, gula pasirdan daun pandan, masak hingga matang, angkat dan tiriskan

2. Membuat kuah: panaskan santan, masukkan sejumput garam dan daun pandan, masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan dinginkan

3. Jika semua bahan siap, susun jagung, nata de coco, dan es serut ke dalam gelas lalu tuangkan kuah santan.

(TribunTravel/Zed)

Baca selengkapnya soal menu buka puasa di sini.