lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kamu yang mau sahur enak ala restoran bisa cobain aneka resep dari bahan utama udang.
TribunTravel punya rekomendasi resep sahur Ramadhan dari bahan utama udang yang praktis cara memasaknya.
Beli udang jerbung ukuran jumbo, pesan di sini.
Cuma butuh waktu 30 menit, kamu bisa menyajikan makanan ala restoran untuk sahur Ramadhan.
Ada tiga rekomendasi resep sahur Ramadhan dari udang yang rasanya mewah, seperti udang tauco daun kucai hingga udang masak pindang bening.
Beli udang kupas ukuran sedang, pesan di sini.
Tersedia beberapa pilihan resep sahur Ramadhan berkuah maupun tanpa kuah yang bisa kamu coba di rumah.
Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut rekomendasi resep sahur Ramadhan dari bahan utama udang:
Beli brokoli segar 500 gram, pesan di sini.
1. Resep udang masak tauco daun kucai
Pencinta kuliner berempah, bisa nih cobain udang masak tauco daun kucai untuk sahur Ramadhan.
Kuliner seafood yang satu ini jadi favorit banyak orang lantaran rasanya yang nikmat dan memuaskan.
Beli daun kucai per ikat, pesan di sini.
Terlebih, ada aroma harum dari daun kucai yang membuat masakannya makin menggiurkan.
Intip resepnya berikut ini:
Bahan:
● 500 gram udang jerbung, buang kepalanya
● 3 batang daun kucai, potong 2 cm
● 1 lembar daun salam
● 1 cm lengkuas, memarkan
● 3 buah cabai hijau, iris tipis
● 1 buah tomat, iris halus
● ½ sendok teh garam
● ½ sendok teh gula pasir
● 1 sendok makan gula merah
● 4 sendok makan taoco
● 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
● 100 ml air
Bumbu halus:
● 6 butir bawang merah
● 3 siung bawang putih
● 5 buah cabai merah
Cara membuat udang masak tauco daun kucai:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan cabai hijau dan tomat. Tumis sampai layu.
3. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai smeua bahan matang.
4. Menjelang diangkat, masukkan kucai. Aduk menyebar.
Baca juga: 3 Resep Sahur Ramadhan Simpel dan Praktis dari Tahu, Bikin Perkedel Cuma 30 Menit
2. Resep udang masak pindang bening
Rekomendasi selanjutnya, ada resep udang masak pindang bening.
Kuliner seafood berkuah ini cocok jadi menu sahur, karena enak dan menghangatkan.
Kamu bisa menyantapnya dengan nasi putih dan dijamin bikin betah berpuasa seharian.
Berikut resepnya:
Bahan:
● 250 gram udang jerbung, buang sungutnya
● 1 sendok teh garam
● ½ sendok makan air jeruk nipis
● 800 ml air
● 1 lembar daun salam
● 1 cm lengkuas, memarkan2 btg serai, memarkan
● 3 buah tomat hijau, potong-potong
● 50 gram asam segar, memarkan
● 2 sendok teh garam
● 1 sendok teh gula pasir
● 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu halus:
● 6 butir bawang merah, bakar
● 2 siung bawang putih, bakar
● 3 buah cabai merah, bakar
● 3 cm kunyit, bakar
● 1 cm jahe, bakar
Cara membuat udang masak pindang bening:
1. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang asal berubah warna.
2. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, tomat, dan asam segar. Aduk rata.
3. Masukkan udang. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk hingga mendidih. Angkat. Sajikan.
Baca juga: 3 Resep Sayuran untuk Menu Buka Puasa, Mudah dan Praktis
3. Resep nasi goreng udang brokoli
Pencinta nasi goreng, bisa nih bikin kreasi resep nasi goreng udang brokoli.
Menggunakan udang segar, cocok untuk isian nasi goreng.
Kamu juga bisa menambahkan sayur brokoli agar makin bergizi hidangannya.
Ini resepnya:
Bahan:
● 600 gram nasi putih
● 1 butir telur kocok lepas
● 200 gram udang, kupas, belah punggung sisakan ekor
● 2 siung bawang putih cincang halus
● ¼ buah bawang bombay, cincang halus
● ½ bonggol brokoli, cincang kasar
● 2 sendok makan kecap ikan
● ¼ sendok teh merica bubuk
● 1 batang daun bawang iris halus
● 1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara membuat nasi goreng udang brokoli:
1. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan brokoli. Aduk hingga setengah matang.
3. Masukkan nasi, kecap ikan, merica bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang.
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
Kumpulan artikel Ramadhan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.