lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kurma kerap menjadi pilihan untuk takjil buka puasa.
Jika ingin sesuatu yang berbeda, kurma bisa diolah menjadi beragam takjil buka puasa yang lezat.
Beli silky puding mudah dibuat, klik di sini
Rasanya yang manis membuat kurma cocok dijadikan resep olahan kurma buat buka puasa Ramadhan 2023.
Beli kurma buat takjil buka puasa, klik di sini
LIHAT JUGA:
Beli kurma sukari free ongkir, klik di sini
Selain itu, kurma mengandung kalium dan serat sehingga dapat memberikan energi pada tubuh setelah seharian berpuasa.
Berikut TribunTravel membagikan 3 kreasi resep olahan kurma buat takjil buka puasa.
Beli kulit lumpia buat bikin kurma goreng, klik di sini
1. Resep puding kurma
Bahan-bahan:
- 2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
- 250 gram kurma, buang isinya, cincang halus
- 500 ml air
- 3 lembar daun pandan, simpulkan
- 100 gram gula merah
Cara membuat:
1. Campur kurma, gula, air, dan agar-agar. Blender hingga halus dan tercampur rata.
2. Masukkan adonan dalam panci. Tambahkan daun pandan. Masak sampai mendidih sambil diaduk.
3. Matikan api. Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan. Dinginkan. Potong sesuai slera. Sajikan.
Baca juga: 3 Resep Sayuran untuk Menu Buka Puasa, Mudah dan Praktis
2. Resep kurma goreng
Bahan-bahan:
- 10 lembar kulit lumpia kecil
- 1 sendok makan tepung terigu protein sedang dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
- Minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
- 100 gram kurma, dicincang kasar
- 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram pisang raja, dipotong kotak
- 50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
- 1 sendok teh wijen putih sangrai
Cara membuat:
1. Membuat isi: aduk rata kurma, santan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai lembut. Masukkan pisang, kacang tanah, dan wijen. Aduk rata. Angkat.
2. Ambil kulit lumpia. Beri isi. Gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.
3. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan.
Baca juga: 3 Resep Kreasi Roti Tawar Buat Buka Puasa, Bikinnya Mudah Tanpa Oven
3. Resep smoothie pisang kurma
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang
- 6 buah kurma
- 1/2 lemon peras airnya
- 2 sendok teh biji selasih
- 500 ml susu cair full cream
- 120 ml air panas
- Kayu manis bubuk secukupnya
- Wijen hitam dan putih secukupnya
- Es batu sesuai selera
Cara membuat:
1. Buang biji kurma. Potong-potong. Sisihkan.
2. Rendam biji selasih dalam air panas. Tunggu sampai mengembang. Tiriskan.
3. Campur pisang, kurma, air lemon, susu, selasih, kayu manis, dan es batu. Blender sampai halus.
4. Siapkan gelas saji. Tuangkan smoothie yang telah diblender. Taburi dengan wijan hitam, wijen putih, dan kayu manis bubuk. Sajikan.
(TribunTravel.com/Sinta)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.