TRIBUNTRAVEL.COM - Tangyuan merupakan salah satu hidangan yang biasa disajikan saat Cap Go Meh.
Mirip dengan ronde, tangyuan dibuat dengan bahan utama berupa tepung beras dan tepung ketan.

Tangyuan biasanya diisi dengan adonan kacang merah atau kacang tanah dan gula merah yang telah dihaluskan.
Kuah tangyuan hampir sama dengan kuah ronde, namun rasanya cenderung manis dan gurih.
Baca juga: Resep Sambal Goreng Ati Ampela Buat Makan Lontong Cap Go Meh
Tangyuan bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Berikut TribunTravel membagikan resep tangyuan untuk disajikan saat Cap Go Meh.
LIHAT JUGA:
Resep tangyuan
Bahan tangyuan:
- 150 gr tepung beras ketan
- 20 gr tepung beras putih
- 200 ml air (bisa disesuaikan)
- Pewarna makanan
Bahan isian:
- 50 gram kacang tanah yang sudah disangrai, haluskan
- 1,5 sdt gula pasir
- 1 sdm air panas
Bahan kuah jahe:
- 600 ml air
- 100 gr jahe, kupas kulitnya
- 3 lembar daun pandan, ikat
- 200 gula batu/bisa diganti gula pasir
Baca juga: Resep Onde-onde, Makanan Khas Cap Go Meh Lambang Keberuntungan
Cara membuat:
1. Membuat tangyuan: campur tepung beras ketan dan tepung beras putih. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis. Bagi adonan sejumlah dengan aneka warna yang diinginkan.
2. Beri pewarna sesuai selera pada masing-masing bagian adonan tangyuan. Aduk sampai warna tercampur rata.
4. Bentuk bulat adonan tangyuan dengan ukuran sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
5. Membuat isian tangyuan: campur kacang tanah yang telah dihaluskan, gula pasir, dan air panas. Aduk rata. Bentuk bulat kecil sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.
6. Ambil bulatan tangyuan, isi dengan adonan kacang. Bulatkan kembali.
7. Rebus air sampai mendidih. Masukkan bulatan tangyuan yang telah diisi adonan kacang. Rebus sampai matang, ditandai dengan mengapungnya bulatan tangyuan.
8. Membuat kuah jahe: rebus air sampai mendidih. Masukkan daun pandan dan gula batu. Aduk sampai gula larut.
9. Sajikan bulatan tangyuan dengan kuah jahe.
Rekomendasi tempat makan ronde di Malang
Ronde dapat ditemukan dengan mudah di berbagai daerah, salah satunya Malang.
Dirangkum TribunTravel, berikut rekomendasi tempat makan ronde enak di Malang.
Baca juga: Jadwal Pawai Cap Go Meh Pontianak, Ada Naga Bersinar di Malam Hari
1. Ronde Titoni

Ronde Titoni merupakan kuliner legendaris di Malang yang dibuka sejak 1948 dan kini dikelola generasi kedua.
Meski telah buka sejak lama, rasanya tak pernah berubah sehingga selalu diburu para pelanggan.
Ronde Titoni menyajikan ronde kering, ronde basah, angsle, kacang kuah, dan ronde campur yang dibanderol dengan harga mulai Rp 8.000 per porsi.
Ronde Titoni berlokasi di Jl. Zainul Arifin No.17, Sukoharjo, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur.
Buka setiap Senin-Sabtu dengan jam operasional mulai pukul 18.00-00.00 WIB.
Hotel dekat Ronde Titoni
- Bobobox Alun-Alun Malang, Jl. Merdeka Selatan No.5, Kauman, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur, jarak sekitar 800 meter
- Morse Hotel, Jl. Trunojoyo No.4, Kota Baru, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur, jarak sekitar 850 meter
- The Alimar Hotel, Jl. Pasar Besar No.58, Sukoharjo, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur, jarak sekitar 1,1 km
2. Angsle & Ronde Pak Solikin
Angsle & Ronde Pak Solikin menyajikan menu utama berupa wedang ronde berisi ronde, kacang tanah, kolang-kaling, dan disiram dengan kuah jahe.
Selain itu, Angsle & Ronde Pak Solikin juga menjajakan angsle yang tak kalah lezat.
Angsle & Ronde Pak Solikin dibanderol dengan harga Rp 9.000 per porsi.
Angsle & Ronde Pak Solikin berlokasi di Jl. Zaenal Zakse No.80-66, Jodipan, Kec. Blimbing, Kota Malang, Jawa Timur dengan jam buka pukul 19.00-01.00 WIB.
Hotel dekat Ronde Pak Solikin
- Morse Hotel, Jl. Trunojoyo No.4, Kota Baru, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur, jarak sekitar 1,3 km
- Ascent Premiere Hotel and Convention, Jl. Kolonel Sugiono No.6, Ciptomulyo, Kec. Sukun, Kota Malang, Jawa Timur, jarak sekitar 1,7 km
- The Alimar Hotel, Jl. Pasar Besar No.58, Sukoharjo, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur, jarak sekitar 2,1 km
Baca juga: 10 Hotel di Singkawang untuk Rayakan Cap Go Meh, Lokasinya Strategis Dekat Kawasan Pecinan
Baca juga: Resep Choi Pan Bengkuang, Kuliner Khas Singkawang untuk Camilan Cap Go Meh
3. Angsle & Ronde Akor

Buka sejak tahun 1980-an, Angsle & Ronde Akor merupakan kuliner legendaris di Malang.
Angsle & Ronde Akor identik dengan rondenya yang kenyal dan manis, kuahnya pun hangat dan manis.
Seporsi Ronde Akor dibanderol dengan harga mulai Rp 6.000 per porsi.
Selain ronde, Angsle & Ronde Akor juga menghidangkan angsle yang tak kalah lezat.
Angsle & Ronde Akor berlokasi di Jl. Sempu No.10, Kasin, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur.
Buka setiap hari kecuali Kamis mulai pukul 16.00-22.00 WIB.
Hotel dekat Angsle & Ronde Akor
- The Grand Palace Hotel, Jl. Ade Irma Suryani No.23, Kasin, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur, jarak sekitar 1,5 km
- Granada Syariah Guest House, Jl. Ade Irma Suryani No.23, Kauman, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur, jarak sekitar 1,6 km
- The Alimar Hotel, Jl. Pasar Besar No.58, Sukoharjo, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur, jarak sekitar 1,9 km
(TribunTravel.com/Sinta)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.