lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Momen Imlek kerap dimeriahkan dengan beragam hidangan lezat.
Salah satu kudapan lezat yang sering ditemui saat Imlek adalah kue wajik.
Terbuat dari beras ketan, wajik memiliki cita rasa manis.
Untuk membuat wajik, beras ketan harus direndam selama minimal satu jam.
Baca juga: Siu Mi, Kue Keranjang & Sejumlah Hidangan yang Kerap Disajikan saat Tahun Baru Imlek
Sementara untuk pewarna bisa menggunakan pewarna makanan ataupun gula merah.
TribunTravel membagikan resep wajik gula merah yang manis dan legit.
LIHAT JUGA:
Resep wajik gula merah
Bahan-bahan:
- 300 gram beras ketan putih, rendam 1 jam
- 125 ml air
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 200 gram gula merah, disisir
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Kukus beras ketan selama 15 menit sampai mekar. Sisihkan.
2. Rebus air dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan beras ketan kukus. Masak sampai meresap.
3. Kukus beras ketan 20 menit sampai 3/4 matang. Angkat dan dinginkan.
4. Rebus santan, garam, dan gula merah sampai larut dan sedikit kental.
5. Masukkan ketan kukus. Masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk sampai meresap dan kering.
6. Tuang di loyang yang telah diberi alas daun pisang. Padatkan dan dinginkan di suhu ruang.
7. Setelah padat dan dingin, potong sesuai selera.
Baca juga: Daftar Event Tahun Baru Imlek 2023 di Mal Jakarta, Bertabur Angpao, Barongsai dan Parade
Rekomendasi tempat beli jajanan pasar di Jakarta
Kue wajik dapat dengan mudah ditemukan bersama jajanan pasar lainnya.
Di Jakarta, ada sejumlah tempat beli jajanan pasar yang cukup terkenal dan menyediakan beragam camilan.
Berikut rekomendasinya:
1. Hansen Cake
Hansen Cake menyediakan beragam kue basah dan jajanan pasar premium.
Di antaranya kue talam, kue lapis, kue mangkok, risol mayo, lumpia, wajik, dan masih banyak lagi.
Untuk harga, Hansen Cake membanderol jajanan pasarnya dengan harga mulai Rp 6.000 per biji.
Hansen Cake berlokasi di Jl. Haji Darsa No.113, Kebon Jeruk, Jakarta Barat.
Hansen Cake buka setiap hari pukul 07.00-21.00 WIB.
Hotel dekat Hansen Cake
- RedDoorz near Binus Anggrek 2, Jl. Rw. Belong No.38, RW.15, Palmerah, Jakarta Barat, jarak sekitar 1,7 km
- OYO 868 Wisma Berkat, Jl. Kyai H. Taisir No.19 A, RT.2/RW.12, Palmerah, Jakarta Barat, jarak sekitar 2,2 km
- All Nite & Day Residence, Jl. Perjuangan No.19A, Kebon Jeruk, Jakarta Barat, jarak sekitar 2,7 km
Baca juga: 10 Tempat Nonton Barongsai di Jakarta saat Perayaan Imlek, Meriah Banget
2. Monami Bakery
Buka sejak 1976, Monami Bakery menjajakan beragam jajanan pasar.
Mulai dari putu ayu, kue bolu, lapis legit, kue pukis, kue ku, donat, lumpia, risol, dan masih banyak lagi.
Jajanan pasar di Monami Bakery dibanderol dengan harga mulai Rp 5.000 per biji.
Monami Bakery berlokasi di Jl. Tebet Raya No.35D, Tebet Timur, Tebet, Jakarta Selatan.
Buka setiap hari mulai pukul 07.30-21.00 WIB.
Hotel dekat Monami Bakery
- 3Point Syariah Residence by ruangkami, Jl. Tebet Raya No.90, Tebet Timur, Tebet, Jakarta Selatan, jarak sekitar 450 meter
- LeGreen Suite Tebet, Jl. Tebet Timur Dalam II No.24, Tebet Timur, Tebet, Jakarta Selatan, jarak sekitar 550 meter
- Adotel Jakarta, Jl. Tebet Timur Dalam Raya No.137, Tebet Timur, Tebet, Jakarta Selatan, jarak sekitar 1,9 km
Baca juga: 50 Lebih Event Meriahkan Tahun Baru Imlek di Mal Jakarta, Simak Daftarnya
3. Sari Sari
Sari Sari sudah cukup populer karena telah buka sejak 1967.
Beragam jajanan pasar yang dapat ditemukan di Sari Sari yaitu kue mangkok, kue wajik, puding srikaya, agar gula merah, pastel, kue lapis, kue lumpur, sus vla, dan masih banyak lagi.
Masing-masing jajanan pasar dibanderol dengan harga beragam mulai Rp 3.500 per biji.
Sari Sari berlokasi di Gedung Sarinah Lantai Basement Unit B-06a, Jl. M.H. Thamrin No.11, Gondangdia, Menteng, Jakarta Pusat.
Buka setiap hari mulai pukul 09.00-22.00 WIB.
Baca juga: Promo Makanan Restoran Cepat Saji Spesial Imlek: McD, HokBen, KFC dan Burger King
Hotel dekat Sari Sari
- Jambuluwuk Thamrin Hotel, Jl. Riau No.5-7, Gondangdia, Menteng, Jakarta Pusat, jarak sekitar 950 meter
- OYO 101 Apple Platinum, Jl. Kp. Bali X No.17, Tanah Abang, Jakarta Pusat, jarak sekitar 1,1 km
- Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, Jl. M.H. Thamrin No.1, Menteng, Jakarta Pusat, jarak sekitar 1,4 km
(TribunTravel.com/Sinta)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.