lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Pengusaha kue keranjang di Kota Solo, Jawa Tengah mulai dibanjiri orderan menjelang perayaan Imlek 2574/2023.
Salah satunya Ratna Anggraini yang telah mendapatkan pesanan sejak awal Desember 2022.
Ratna yang memiliki tempat produksi di kawasan Kelurahan Sangkrah, Kecamatan Pasar Kliwon tersebut mendapat pesanan untuk perayaan Natal.
"Karena mepet Natal juga. Karena biasanya Imlek itu Februari agak jauh dari perayaan Natal," kata Ratna, Selasa (10/1/2023).
Baca juga: Pertunjukan Barongsai Digelar di Boulevard World Riyadh Arab Saudi Sambut Imlek 2023
Meski telah mendapat pesanan sejak Desember 2022, namun menurut Ratna permintaan kue keranjang sejauh ini masih belum terlalu tinggi.
"(Perkiraan) mungkin seminggu sebelum hari raya Imlek," ucapnya.
LIHAT JUGA:
Sudah memproduksi 750 kue keranjang
Sejauh ini, Ratna telah mengolah lebih kurang 5 kuintal adonan kue keranjang.
Adapun 1 kuintal bisa menjadi 150 kue keranjang.
Baca juga: Liburan Tahun Baru Imlek 2023: Kunjungi 3 Tempat Wisata Khas China di Jakarta
Sehingga, Ratna telah memproduksi setidaknya 750 kue keranjang.
Untuk harga, Ratna mematok harga jualan kue keranjang per kilo.
Adapun harga tersebut mengalami penyesuaian dibanding harga semula.
"Dulu itu Rp 43 ribu sekarang Rp 45 ribu per kilogram," ungkapnya.
Kue keranjang memang tidak pernah absen saat perayaan Imlek tiba.
Menurut Pembina Vihara Tanda Bakti, Tan Tjong Boe, kue keranjang bukan sembarang makanan.
Melansir Kompas.com, kue keranjang memiliki filosofi yang sangat mendalam mengenai harapan-harapan warga Tionghoa di tahun baru.
"Kue keranjang itu lengket. Manisnya luar biasa, bentuk selalu bulat, dan tahan lama. Itu memiliki filosofi. Bulat itu maknanya harus bulat dalam tekad dan segala niat," papar Tan Tjong Boe dalam rilisnya, Rabu (11/1/2023).
"Lalu, lengket bermakna tidak terlepas, keberkahan bisa terus melekat bertahun-tahun dan selamanya," tambah dia.
Kemudian cita rasa manis pada kue keranjang, sambung Tan Tjong Boe, bermakna tahun baru selalu dihadirkan hal-hal yang baik.
Baca juga: 4 Hotel di Singkawang untuk Libur Tahun Baru Imlek, Harga per Malamnya Mulai Rp 88 Ribuan
Selain makanan, ikon khas saat Imlek adalah barongsai atau liong. Hewan mitologi Tionghoa ini memiliki lambang keberkahan.
Sosok tersebut dipercayai mampu mengias hal buruk menjadi rezeki baik.
"Jika kita lihat di dahi barongsai itu terdapat tulisan Mandarin artinya raja. Maknanya kalau didatangi raja itu kan ada keberkahannya, masalah sesulit apapun bisa diselesaikan. Dengan kehadiran barongsai pun diharapkan seperti itu," ungkapnya.
Tak hanya makanan dan barongsai, satu hal penting yang jangan sampai dilewatkan dalam momen Imlek adalah angpao.
Baca juga: Resep Jiaozi, Dumpling Khas China yang Wajib Hadir saat Tahun Baru Imlek
Baca juga: Cara Menuju Petak Sembilan Naik Kendaraan Umum, Kawasan Pecinan Jakarta untuk Libur Tahun Baru Imlek
Tan Tjong Boe menjelaskan, arti angpao adalah ang (merah) dan pao (bungkus).
Amplop atau bungkus yang berwarna merah ini kerap diisi beberapa lembar uang yang dibagikan kepada sanak saudara.
"Ada maknanya lagi untuk angpao ini, yakni sesuatu hal yang berkah, rezeki yang baik, dan kebahagiaan," tutup Tan Tjong Boe.
Artikel ini telah tayang di TribunSolo.com dengan judul Jelang Imlek 2023, Pengusaha Asal Solo Sudah Produksi 5 Kuintal Adonan, Bisa Jadi 750 Kue Keranjang.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.