lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bikin resep anti mainstream untuk malam Tahun Baru 2023, coba kreasikan ayam bakar tulang lunak.
Jika bosan dengan ayam bakar yang begitu-begitu saja, kamu bisa kreasikan dengan membuat resep ayam bakar tulang lunak.
Seperti diketahui, ayam bakar menjadi satu kuliner favorit banyak orang.
Kuliner yang satu ini cocok disajikan saat malam Tahun Baru 2023 nanti.
Baca juga: Resep Sate Kambing Kecap Pedas, Hidangan Tahun Baru 2023 yang Nikmat dan Bumbunya Mantap
Kamu bisa menghidangkan ayam bakar tulang lunak dengan nasi hangat, sambal, dan sayuran.
Proses memasak resep ayam bakar tulang lunak juga sangat cepat, tapi dijamin bumbunya meresap.
Yuk langsung saja intip resep ayam bakar tulang lunak berikut ini yang dirangkum dari Sajian Sedap:
Bahan:
● 8 buah paha ayam bagian atas bawah
● 1/2 sendok teh air jeruk nipis
● 1/2 sendok teh garam
● 5 buah cabai keriting, tumbuk kasar
● 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
● 3 batang serai, memarkan
● 100 ml kecap manis
● 2 sendok teh garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 2 sendok teh gula pasir
● 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sdm asam jawa dan 2 sdm air, larutkan
● 500 ml air kelapa
● 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Bumbu Halus:
● 15 butir bawang merah
● 4 siung bawang putih
● 2 cm jahe
● 2 cm lengkuas
● 2 buah cabai merah keriting
Cara membuat ayam bakar tulang lunak:
1. Lumuri ayam bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, cabai, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Bubuhi kecap manis, garam, merica, gula, air kelapa, dan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
4. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.
Baca juga: BBQ-an di Rumah saat Natal, Coba Bikin Resep Mushroom and Beef Grill
Baca juga: Tak Melulu Ayam, Coba Sajikan Resep Rica-rica Belut untuk Malam Natal di Rumah
Warung Ayam Bakar Enak di Jakarta
Mencari warung ayam bakar enak di Jakarta bukan perkara sulit.
Ada beberapa rekomendasi yang bisa kamu kunjungi.
Berikut rekomendasinya:
1. Ayam Bakar Kambal
Warung Ayam Bakar Kambal sering ramai dikunjungi karena enak dan murah.
Ada beberapa menu paket ayam bakar yang bisa kamu pilih.
Mulai dari ayam bakar komplit, ayam baka dada, hingga ayam bakar paha.
Menu yang paling laris yaitu ayam bakar komplit yang isiannya terdapat nasi, ayam bakar, tahu dan tempe goreng, sambal, otak-otak goreng, dan lalapan segar.
Lokasi: Jalan Gandaria I Nomor 39D, Gandaria, Jakarta Selatan, Jakarta.
Mencari hotel terdekat dari Ayam Bakar Kambal, cek rekomendasinya:
- Veranda Hotel lokasinya di Jalan Kyai Maja Nomor 63, Kramat Pela, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Jakarta. Jaraknya sekira 650 m atau 2 menit perjalanan.
- Amos Cozy Hotel & Convention Hall Jakarta lokasinya di Jalan Melawai Raya Nomor 83-85, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Jakarta. Jaraknya sekira 1,3 km atau 5 menit perjalanan.
- Oak Tree Hotel Jakarta lokasinya di Jalan Sampit 5 Nomor 3, Kramat Pela, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Jakarta. Jaraknya sekira 1,1 km atau 5 menit perjalanan.
2. Ayam Bakar Ganthari
Menu andalan di warung ini adalah ayam bakar yang bumbu rempahnya bisa meresap hingga ke daging.
Kamu bisa pesan sepaket ayam bakar yang isinya sudah termasuk nasi, sambal, dan lalapan segar.
Harganya yang murah sangat cocok di kantong jika ingin kulineran.
Lokasi: Jalan Bulungan Blok C Nomor 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Jakarta.
Rekomendasi hotel terdekat dari Ayam Bakar Ganthari untuk bermalam:
- Veranda Hotel lokasinya di Jalan Kyai Maja Nomor 63, Kramat Pela, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Jakarta. Jaraknya sekira 1,7 km atau 5 menit perjalanan.
- Hotel Gran Mahakam di Jalan Mahakam Nomor 6, Kramat Pela, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Jakarta. Jaraknya sekira 220 m atau 1 menit perjalanan.
- Oak Tree Hotel Jakarta lokasinya di Jalan Sampit 5 Nomor 3, Kramat Pela, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Jakarta. Jaraknya sekira 360 m atau 3 menit perjalanan.
3. Ayam Bakar Mas Mono
Selanjutnya ada ayam bakar enak dan populer yaitu Ayam Bakar Mas Mono.
Ayam bakar ini disajikan dengan sambal super pedas dan lalapan segar.
Ada juga lauk pendamping yang bisa kamu pesan.
Lokasi: Jalan Pejaten Raya Kav. 30, Pasar Minggu, Pejaten Barat, Jakarta Selatan, Jakarta.
Rekomendasi hotel terdekat dari Ayam Bakar Mas Mono:
- Pejaten Valley Residence di Jalan Pejaten Barat IV Nomor 5B, Pasar Minggu, Jakarta Selatan, Jakarta. Jaraknya sekira 1,6 km atau 7 menit perjalanan.
- Hotel 678 Kemang di Jalan Kemang Selatan Nomor 125A, Bangka, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan, Jakarta. Jaraknya sekira 2,6 km atau 8 menit perjalanan.
- Arimbi Pejaten Suites di Jalan Pejaten Barat Raya Nomor 35-36, Ragunan, Pasar Minggu, Jakarta Selatan, Jakarta. Jaraknya sekira 1,4 km atau 6 menit perjalanan.
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
Kumpulan artikel liburan Natal dan Tahun Baru
Baca juga: Kreasi Makanan Unik untuk Malam Natal, Coba Bikin Resep Ayam Bakar Sambal Penyet
Baca juga: Resep Nastar Krim Lemon, Kue Paling Favorit untuk Disajikan saat Natal
