lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Restoran Fish & Co. Indonesia mengumumkan akan menutup gerainya mulai 31 Desember 2022 mendatang.
Informasi tersebut diunggah pada akun Instagram @fishncoindo beberapa waktu yang lalu.
Dalam Instagram Story tersebut, disebutkan bahwa GF Culinary yang menaungi Fish & Co. Indonesia telah mengakhiri kerja samanya.
Selain mengumumkan penutupan gerai Fish & Co. Indonesia, unggahan tersebut juga berisi ucapan terima kasih dari GF Culinary.
Baca juga: Biaya Makan Capai Rp 21 Juta per Orang, Inikah Restoran Termahal di Dunia?
"Kami bangga dan bersyukur atas semua yang telah berhasil kami raih beberapa tahun belakangan," informasi yang tertulis dalam akun Instagram @fishncoindo.
"Terima kasih banyak kepada pelanggan setia kami atas kepercayaan dan dukungannya kepada kami," imbuhnya.
LIHAT JUGA:
Terlepas dari hal tersebut, berikut fakta unik Fish & Co. yang dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber.
1. Buka pada 1998
Bisnis kuliner Fish & Co. berawal pada tahun 1998, dilaporkan TribunnewsWiki.com.
Pemilik Fish & Co. bernama Ricky Choo dan Lambert Yeo.
Saat itu keduanya memutuskan untuk pindah haluan dari bekerja di Singapore Airlines menuju bisnis kuliner.
2. Menyajikan seafood segar
Fish & Co. menyajikan makanan laut (seafood) segar dalam wajan yang terinspirasi dari nelayan Mediterania.
Saat itu, Ricky Choo dan Lambert Yeo berkeliling di wilayah Mediterania.
Mereka terinspirasi dari para nelayan di Mediterania yang menangkap makanan segar dari laut, memasak, dan memakannya langsung.
Fish & Co. menggunakan ikan dan makanan laut segar, serta bahan-bahan alami seperti minyak zaitun, herba, dan rempah dari seluruh dunia.
Baca juga: Rayakan Tahun Baru di Restoran Ombak Laut Ancol, Nikmati Pemandangan Laut & Hiburan Menyenangkan
Baca juga: 4 Restoran Jepang di Bogor, Bisa Ambil Menu Sepuasnya di Shabu Hachi
3. Porsi cukup besar
Spesialisasi Fish & Co. adalah menyajikan seafood in a pan, yaitu seafood segar dalam porsi besar disajikan di dalam wajan.
Hal itu juga terinspirasi dari nelayan Mediterania.
Ricky Choo dan Lambert Yeo yang sedang keliling Mediterania kerap melihat para nelayan memakan langsung masakan mereka dari wajan atau panci.
4. Tersebar di berbagai negara
Restoran Fish & Co. memiliki sembilan gerai dan tujuh cloud kitchen di Singapura.
Fish & Co. juga memiliki gerai di sejumlah negara, yaitu Malaysia, Indonesia, Filipina, Uni Emirat Arab, Myanmar, Kuwait, dan Bangladesh.
5. Eksis di Indonesia selama 19 tahun
Restoran Fish & Co. Indonesia sudah ada di Indonesia selama 19 tahun, seperti dilaporkan Kompas.com.
Gerai pertama Fish & Co. Indonesia dibuka pada 2003 di Mall Taman Anggrek Jakarta.
Setelah itu, Fish & Co. Indonesia membuka 20 cabang lain.
Saat ini Fish & Co. Indonesia memiliki cabang di Jakarta, Tangerang, Surabaya, Bali, Medan, Semarang, dan Yogyakarta.
Baca juga: Rekomendasi 5 Restoran Kids Friendly di Semarang, Cocok Dikunjungi saat Akhir Pekan
Baca juga: Rekomendasi 6 Restoran Rooftop di Semarang Buat Malam Tahun Baru
6. Menu andalan fish and chips
Fish & Co. menyajikan beragam menu yang terbuat dari bahan utama berupa seafood.
Dari sekian banyak menu yang ditawarkan Fish & Co., fish and chips menjadi yang paling favorit.
Seperti namanya, fish and chips terbuat dari ikan fillet goreng tepung yang disajikan dengan kentang goreng.
(TribunTravel.com/Sinta)
