lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Buat kamu yang ingin mencicipi seblak enak di kawasan Sukabumi, bisa mampir ke tempat makan yang lagi hits ini.
Nama tempat makan di Sukabumi yang lagi hits ini adalah Seblak Gowkeun.
Baca juga: Aura Kasih Liburan Keliling Eropa, Malah Kangen Seblak dan Bajigur
Baca juga: Resep Seblak Khas Bandung, Hidangan Berkuah yang Pas Disantap untuk Makan Malam Enak
Seblak Gowkeun merupakan satu tempat makan hits yang berlokasi di Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat.
Terdapat yang berbeda dalam penyajian seblak Gowkeun dari seblak pada umumnya, dalam proses memasaknya, sang penjual, Yoyo selalu memperlihatkan atraksi bak chef dunia.
Baca juga: Resep Nasi Goreng Bumbu Seblak untuk Makan Malam Enak, Pencinta Pedas Wajib Coba
Baca juga: 5 Warung Seblak Enak di Bandung Buat Makan Malam, Ada Seblak Oces dengan Isian Kerupuk Warna-warni
Ia kerap menunjukkan api membakar wajan tempat pengolahan seblak.
Uniknya, rasa pun sesuai selera pembeli.
"Kita itu ciri khas ada api-apinya saat memasak, biar ada rasa-rasa smokenya. Untuk rasa kita bisa menyediakan bagaimana selera customer, ada yang asin gurih, pedas manis, terus pedas asin," ujar Yoyo, Selasa (18/10/2022).
Yoyo mengatakan, bahan dasar pembuatan seblak gowkeun sama dengan seblak pada umumnya, yakni memakai bawang putih, bawang merah dan kencur.
"Itu kencur yang utama, menjadi ciri khas seblak itu kencur. Untuk coundumen bahan-bahan seblaknya ada kerupuk, mie sama makroni," jelasnya.
Seblak Gowkeun buka setiap hari.
Baca juga: Pedas Gurihnya Seblak Teh Rena di Garut, Ada Lebih 50 Topping dengan Harga Terjangkau
Pada Senin sampai Jumat buka pukul 16.00 WIB - 22.00 WIB, sedangkan pada weekend Sabtu-Minggu buka pukul 10.00 WIB - 22.00 WIB.
Yoyo mengaku, dalam sehari mampu menjual sekitar 50 porsi seblak dengan harga bervariasi.
Seblak Gowkeun dijual dari Rp 7.000 sampai Rp 15 ribu per porsi, tergantung jenis seblak yang dipesan.
"Untuk sehari paling sampai 50 porsi seblak," katanya.
Diketahui, selain menjual seblak, Yoyo bersama rekan bisnisnya Eka Widya juga menjual berbagai jenis minuman boba.
Artikel ini telah tayang di TribunJabar.id dengan judul Gowkeun, Seblak Terhits Ini Jadi Tempat Kuliner di Sukabumi yang Rasanya Sesuai Selera Pembeli
