lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Natto beberapa waktu ini menjadi perbincangan di TikTok.
Sejumlah kreator TikTok terlihat mencoba mengonsumsi natto.
Baca juga: Viral di Tiktok Ajakan Isi BBM dengan Nominal Ganjil, Begini Faktanya
Baca juga: Demi Buat Konten TikTok, Turis Asing Nekat Memanjat Pohon Sakral di Bali
Tekstur lengket dengan aroma yang khas seolah menjadi tantangan bagi para kreator TikTok untuk mencobanya.
Meski aroma dari natto tidak sedap, namun siapa sangka kuliner khas Jepang ini menyimpan banyak manfaat.
Berikut manfaat natto bagi kesehatan dilansir dari Verywell Fit via Kompas.com:
1. Mencegah penyakit jantung
Selama proses fermentasi, Nattokinase adalah enzim yang diproduksi natto.
Rupanya enzim tersebut bertindak sebagai pengencer darah alami dan dapat membantu mencegah pembentukan plak arteri.
Efeknya bisa mencegah penyakit jantung.
2. Menurunkan tekanan darah
Sebuah penelitian yang melibatkan 79 peserta dari Amerika Utara meminta mereka mengonsumsi natto setiap hari.
Diketahui mereka menderita tekanan darah tinggi.
Hasilnya tekanan darah sistolik dan diastolik berkurang signifikan.
Baca juga: Seorang Wanita Ungkap Cara Unik Permalukan Pria yang Merekamnya di Kereta, Videonya Viral di TikTok
Baca juga: 6 Tempat Wisata di Jakarta yang Sempat Viral di TikTok, Banyak Spot Kekinian dan Instagramable
3. Baik untuk pencernaan
Natto adalah olahan hasil fermentasi kedelai yang mengandung jenis bakteri baik.
Bakteri itu disebut Bacillus Subtilis.
Menurut penelitian bahwa strain dari bakteri tersebut bisa meningkatkan kesehatan usus dan manfaatnya serupa dengan probiotik.
Apa Itu Natto?
Dilansir dari Japan Living Today via Kompas.com, natto merupakan hidangan asal Jepang yang terbuat dari kedelai yang difermentasikan.
Siapa sangka, natto yang kini populer adalah makanan yang dianggap sebagai penemuan yang tidak disengaja.
Setelah kedelai dimasak, lalu ditinggalkan di lingkungan yang hangat.
Dan didiamkan saja hingga teksturnya menjadi lengket dan berserat.
Secara tekstur natto lengket dan memiliki rasa yang lebih kuat.
Bau natto yang tak sedap kerap kali membuat natto dianggap busuk.
Baca juga: Seleb TikTok yang Bakar Hutan untuk Bikin Konten Beri Klarifikasi: Masih Merasa Tak Bersalah
Padahal aroma tersebut buka pertanda natto-nya basi melainkan bau khasnya.
Kudapan ini aman dikonsumsi karena hasil dari fermentasi bakteri.
Sementara dari cara makan natto juga terbilang unik.
Masih melansir dari Kompas.com, natto yang dijual kebanyakan dikemas dalam styrofoam.
Setelah dibuka di atas natto ada plastik yang harus dibuka.
Ternyata saus itu tak cuma berfungsi sebagai memperkaya rasa namun juga membuat natto tidak terlalu lengket.
Aduk natto dan saus tersebut dengan gerakan yang sama, nanti natto akan berubah warna menjadi agak keputihan.
Artikel ini telah tayang di TribunSolo.com dengan judul Viral Natto Makanan Khas Jepang, Ternyata Bermanfaat untuk Kesehatan: Cegah Penyakit Jantung
