5 Resep Menu Buka Puasa Berbahan Ikan, Cobain Resep Ikan Goreng Sambal Rica-Rica

TRIBUNTRAVEL.COM - Ingin sajian menu buka puasa yang enak dan mengenyangkan?

Kamu bisa memanfaatkan ikan sebagai bahan untuk menu buka puasa.

Ada banyak resep menu buka puasa berbahan ikan yang bisa kamu coba.

Dari Resep Ikan Bakar Seraki hingga Resep Ikan Goreng Sambal Rica-Rica

Dilansir TribunTravel dari berbagai sumber, berikut deretan resep menu buka puasa berbahan ikan untuk Ramadhan 2022.

1. Resep Ikan Bakar Seraki

Baca juga: Hotel Santika Mega City Bekasi Punya Paket All You Can Eat untuk Buka Puasa, Menunya Selalu Berubah

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
4 ekor ikan kembung ukuran sedang
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
3 siung bawang merah, iris tipis
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
200 ml air
1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
4 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat Ikan Bakar Seraki

1. Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, lengkuas, dan serai sampai harum. Tuang air dan air asam. Aduk sampai mendidih.

3. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.