lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Gulai bisa jadi pilihan menu buka puasa Ramadhan 2022.
Gulai merupakan kuliner khas Minang dengan ciri kuah kental berwarna kuning kemerahan.
Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat kuliner ini cocok di lidah orang Indonesia.
Baca juga: Resep Goi Cuon Enak, Lumpia Basah Khas Vietnam yang Simpel dan Mengenyangkan untuk Buka Puasa
Ada beragam sajian gulai khas Minang yang bisa jadi menu buka puasa Ramadhan 2022.
Dirangkum TribunTravel, berikut lima sajian gulai khas Minang untuk menu buka puasa di antaranya:
1. Gulai Kambing
Gulai kambing memang paling sering dihidangkan saat perayaan Idul Adha.
Tapi tak ada salahnya untuk berbuka puasa dengan menyantap sajian gulai kambing.
Sesuai dengan namanya, menu buka puasa ini terbuat dari bahan baku daging kambing dengan kuah bumbu rempah yang terdiri dari jintan, adas manis, lengkuas, jahe hingga kunyit.
Cita rasanya yang gurih membuat gulai kambing menjadi favorit sebagian orang.
Gulai kambing paling nikmat disantap dengan nasi atau ketupat.
2. Gulai Ayam
Jika tak suka olahan daging kambing, traveler dapat memilih gulai ayam sebagai menu buka puasa Ramadhan 2022.
Gulai ayam merupakan kuliner yang berasal dari Sumatera yang dimasak dengan ragam rempah-rempah dan bercita rasa gurih.
Ada beragam menu gulai ayam di antaranya gulai ayam Padang, gulai ayam pedas, dan gulai ayam sederhana.
3. Gulai Daun Singkong
Traveler mungkin tidak asing dengan sajian kuliner satu ini.
Gulai daun singkong sering disajikan di rumah makan Padang sebagai menu pelengkap.
Gulai daun singkong memiliki citarasa yang gurih dengan kuah kental.
Tapi jika traveler makan di rumah makan Padang, gulai daun singkong biasanya disajikan bersama cabe hijau yang membuat rasanya makin nikmat.
Baca juga: 8 Kuliner Khas Makassar untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2022, Ada Jalangkote yang Mirip Kue Pastel
Baca juga: 7 Kuliner Khas Magelang untuk Menu Buka Puasa, Sedapnya Mangut Beong Bercita Rasa Pedas & Gurih
4. Gulai Ikan Tongkol
Siapa yang suka ikan tongkol?
Tak ada salahnya untuk memasak ikan tongkol menjadi gulai sebagai menu buka puasa Ramadhan 2022.
Sajian gulai ikan tongkol kuah kuning ini dijamin bikin napsu makan bertambah setelah seharian berpuasa.
Untuk bahan-bahannya traveler hanya perlu ikan tongkol, santan, penyedap rasa, dan bumbu rempah seperti bawang, serai, daun kunyit, dan asam kandis.
5. Gulai Nangka Muda
Gulai nangka muda biasa dijadikan sayuran pelengkap di rumah makan khas Padang.
Sama seperti gulai lainnya, gulai nangka muda memiliki kuah kental berwarna kuning kecokelatan dengan cita rasa gurih.
Nangka muda memiliki tekstur yang empuk dan cocok untuk menu buka puasa Ramadhan 2022.
Tonton juga:
Baca juga: 7 Kuliner Berkuah untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2022, Nikmatnya Soto Lamongan hingga Bakso
Baca juga: Resep Pho Bo Enak, Kuliner Khas Vietnam yang Cocok Buat Buka Puasa
(TribunTravel.com/Ratna)
Baca selengkapnya seputar Ramadhan 2022, di sini.
