lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Tahun Baru Imlek menjadi momen sakral bagi etnis Tionghoa.
Apalagi di waktu tersebut dimanfaatkan dengan kumpul bersama keluarga, nuansa hangat di rumah pasti akan sangat terasa.
Saat berkumpul dengan keluarga di rumah, biasanya tersaji pula makanan khas Imlek yang enak dan menggoda selera.
Ada aneka camilan dan hidangan berat yang bisa disantap dengan atau tanpa nasi.
Baca juga: 7 Tempat Wisata di Jakarta Buat Liburan Imlek, Dilengkapi Dekorasi dan Hiasan Khas Tionghoa
Dilansir TribunTravel dari The Culture Trip, makanan khas Imlek ini biasanya disantap saat malam Tahun Baru Imlek.
Kamu juga bisa menyajikan aneka makanan ini untuk perayaan Imlek 2022 nanti.
Berikut daftarnya:
1. Manisan Buah
Berbicara soal makanan khas Imlek pasti tak jauh-jauh dari manisan buah.
Dalam satu nampan umumnya berisi aneka manisan buah dan kacang-kacangan.
Terdapat pula permen, manisan buah jeruk, manisan buah melon, kacang, dan lainnya yang diletakkan dalam enam atau delapan box dalam satu nampan.
Masing-masing dari hidangan tersebut juga memiliki makna yang melambangkan keberuntungan.
2. Mai Tung
Makanan ini sering juga disebut dengan kue beras.
Berbeda dari kue beras ala Korea, mai tung ini diberi campuran sirup karamel keemasan sebagai perekat kue, gula merah China, keripik beras, dan kacang tanah.
Kue beras ini biasanya dipotong menjadi bentuk segitiga atau persegi.
3. Cokelat Batang Emas
Saat perayaan Imlek, kamu pasti akan menjumpai permen unik yang menyerupai emas batang.
Namun itu bukan benar-benar emas malainkan cokelat batas yang dibungkus dengan kertas emas.
Cokelat batang emas ini disajikan saat Imlek sebagai lambang kekayaan dan kemakmuran di tahun mendatang.
Baca juga: Promo Imlek 2022, Paket Nginep di Safari Resort Mulai Rp 1,5 Jutaan
4. Babi Panggang
Selain camilan, ada pula makanan berat seperti babi panggang.
Secara tradisional, babi panggang ini disajikan utuh untuk dinikmati saat Tahun Baru Imlek.
Namun buat kamu yang malas masak juga bisa membeli babi panggang di restoran untuk disajikan ke tamu atau keluarga.
5. Ikan Kukus
Selain babi panggang, ada pula ikan kukus untuk sajian Imlek.
Bagi orang China, sajian ini dianggap sebagai makanan pembawa keberuntungan.
Contohnya hidangan ikan mas, dalam bahasa China terdengar seperti "semoga berhasil", atau sajian ikan lele yang dalam bahasa China terdengar seperti "surplus tahun".
6. Poon Choi
Poon choi adalah makanan yang disajikan di baskom logam besar.
Makanan khas Imlek ini berisi daging sapi, daging babi, ayam, bebek, abalon, udang, kepiting, tahu, hingga tofu.
Selain itu ada pula sayuran yang menyertai, seperti lobak putih.
Makanan ini menjadi indikasi kecakapan kuliner bagi orang China.
7. Mi Panjang Umur
Mi panjang umur menjadi satu kuliner khas Imlek yang disukai banyak orang.
Selain cara membuatnya yang mudah, mi panjang umur juga dianggap sebagai makanan pembawa keberuntungan.
Baca juga: 6 Kuliner Legendaris di Singkawang untuk Dicoba saat Liburan Tahun Baru Imlek
8. Pangsit dan Dimsum
Biasanya, banyak yang meluangkan waktu untuk membuat pangsit dan dimsum di rumah.
Isiannya pun beragam sesuai selera.
Kuliner ini disajikan saat Imlek dengan tambahan saus atau sambal kecap.
9. Tang Yuan
Tang yuan adalah sup yang berisi bola-bola kecil dan manis dari tepung beras ketan.
Biasanya sup ini disajikan dengan air mendidih dan campuran sirup.
Sering kali tang yuang diberi tambahan jahe, sehingga banyak yang mengatakan jika kuliner ini mirip seperti wedang ronde.
10. Kue Keranjang
Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan kue keranjang.
Kue manis berbentuk bulat ini sering kali hadir saat Imlek.
Ada sejumlah cara menyantap kue keranjang, dimakan langsung atau digoreng dan dipotong ukuran kecil.
Baca juga: Resep Hakau Isi Udang, Dimsum Enak dan Lembut untuk Sajian Imlek 2022
11. Bakkwa
Bakkwa atau lebih sering dikenal dengan dendeng babi ini cukup populer di China.
Daging kering yang dibuat mirip dendeng ini memiliki rasa asin dan manis.
Makanan ini berasal dari provinsi Fujian di Tiongkok, di mana hidangan ini dianggap sebagai kuliner khas Hokkian.
12. Wine
Selain makanan ada pula minuman wine yang disajikan saat malam Tahun Baru Imlek.
Biasanya orang-orang memanfaatkan waktu untuk mengobrol dan minum minuman ini sesekali.
13. Teh Oolong
Teh oolong adalah sejenis teh di Tionghoa.
Berbeda dari teh berwarna cokelat, teh oolong ini memiliki perpaduan warna hijau dan hitam.
Meski demikian cara membuatnya masih sama yakni dengan diseduh.
Rasanya cenderung pahit, tapi akan berasa sedikit manis ketika diminum.
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
Kumpulan artikel Imlek
Baca juga: Dari Kuotie sampai Lumpia, Ini 8 Hidangan Khas Imlek yang Dianggap Bawa Keberuntungan
Baca juga: Mengenal 4 Klenteng di Surabaya, Cocok Jadi Rekomendasi Liburan Tahun Baru Imlek
