Breaking News:

Rekomendasi Kuliner

Cicipi Belut Geprek Langganan Para Artis Seharga Rp 50.000, Apa Istimewanya?

Rumah Makan Belut Palima Raya, kuliner langganan para artis dan pejabat yang menyajikan belut goreng spesial sambal dadakan.

Youtube/ Boengkoes
Sajian belut di Rumah Makan Belut Palima Raya, Serang, Banten. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Sering menonton konten kuliner di Youtube?

Tentu kalian sudah tak asing dengan akun Youtube Boengkoes.

Ya, food vlogger kondang ini memang kerap kali mengulas beragam kuliner Nusantara.

Kali ini, Boengkoes berkesempatan untuk mencoba sajian kuliner di Serang, Banten.

Baca juga: Menikmati Hangatnya Garang Asem Haji Masduki, Kuliner Legendaris di Pekalongan Sejak 1959

Jika berkunjung ke Serang, kalian akan menemukan banyak tempat makan yang menyajikan olahan belut sebagai menu utama.

Seperti halnya Rumah Makan Belut Palima Raya yang sudah cukup populer, terlebih bagi masyarakat Serang dan sekitarnya.

Rumah Makan Belut Palima Raya
Rumah Makan Belut Palima Raya (Youtube/ Boengkoes)

Cara penyajian belut di rumah makan ini cukup unik.

Sebelum dimasak, belut dipotong-potong menjadi beberapa bagian dan dibersihkan.

Setelah itu, diberikan bumbu kuning dan dimasak setengah matang terlebih dahulu agar nantinya siap digoreng.

Baca juga: Nasi Kuning Pasir Koja, Tak Pernah Sepi hingga jadi Langganan Pemain Sinetron Preman Pensiun

Fatmawati, salah seorang karyawan, mengatakan bahwa Rumah Makan Belut Palima Raya menggunakan belut sawah.

Dalam sehari, tempat makan ini mampu menghabiskan hingga 25 kilogram belut.

Sajian belut di Rumah Makan Belut Palima Raya.
Sajian belut di Rumah Makan Belut Palima Raya. (Youtube/ Boengkoes)

Mengingat belut yang berukuran cukup kecil, tentunya nominal tersebut sudah terbilang banyak.

"Kita pakai belut sawah. Sehari bisa 20-25 kilogram, itu udah banyak banget," kata Fatmawati dalam video yang diunggah akun Youtube Boengkoes.

Terdapat 2 menu belut yang bisa dipesan, yakni pecak belut dan belut goreng dengan taburan serundeng.

Baca juga: Warteg Legendaris Langganan Jokowi di Menteng, Sudah Buka Sejak Tahun 1948

Kedua menu belut tersebut disajikan dengan sambal yang nikmat.

Uniknya, Rumah Makan Belut Palima Raya dikenal sebagai spesialis sambal dadakan.

Jadi, para pelanggan pesan terlebih dahulu, setelah itu sambal baru dibuat.

Sambal dadakan yang dibuat di Rumah Makan Belut Palima Raya.
Sambal dadakan yang dibuat di Rumah Makan Belut Palima Raya. (Youtube/ Boengkoes)

Menurut penuturan Boengkoes, tekstur pada belut hampir mirip seperti lele, namun sedikit lebih kering.

Semakin nikmat saat disantap dengan perpaduan sambal dadakan dan nasi hangat.

Baca juga: Sop Konro RM Sumigo, Kuliner Hidden Gems di Tangerang Langganan Pilot dan Pramugari

Seporsi belut dibanderol dengan harga Rp 50.000.

Halaman
12
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved