lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Sering menonton konten kuliner di Youtube?
Tentu kalian sudah tak asing dengan akun Youtube Boengkoes.
Ya, food vlogger kondang ini memang kerap kali mengulas beragam kuliner Nusantara.
Kali ini, Boengkoes berkesempatan untuk mencoba sajian kuliner di Serang, Banten.
Baca juga: Menikmati Hangatnya Garang Asem Haji Masduki, Kuliner Legendaris di Pekalongan Sejak 1959
Jika berkunjung ke Serang, kalian akan menemukan banyak tempat makan yang menyajikan olahan belut sebagai menu utama.
Seperti halnya Rumah Makan Belut Palima Raya yang sudah cukup populer, terlebih bagi masyarakat Serang dan sekitarnya.
Cara penyajian belut di rumah makan ini cukup unik.
Sebelum dimasak, belut dipotong-potong menjadi beberapa bagian dan dibersihkan.
Setelah itu, diberikan bumbu kuning dan dimasak setengah matang terlebih dahulu agar nantinya siap digoreng.
Baca juga: Nasi Kuning Pasir Koja, Tak Pernah Sepi hingga jadi Langganan Pemain Sinetron Preman Pensiun
Fatmawati, salah seorang karyawan, mengatakan bahwa Rumah Makan Belut Palima Raya menggunakan belut sawah.
Dalam sehari, tempat makan ini mampu menghabiskan hingga 25 kilogram belut.
Mengingat belut yang berukuran cukup kecil, tentunya nominal tersebut sudah terbilang banyak.
"Kita pakai belut sawah. Sehari bisa 20-25 kilogram, itu udah banyak banget," kata Fatmawati dalam video yang diunggah akun Youtube Boengkoes.
Terdapat 2 menu belut yang bisa dipesan, yakni pecak belut dan belut goreng dengan taburan serundeng.
Baca juga: Warteg Legendaris Langganan Jokowi di Menteng, Sudah Buka Sejak Tahun 1948
Kedua menu belut tersebut disajikan dengan sambal yang nikmat.
Uniknya, Rumah Makan Belut Palima Raya dikenal sebagai spesialis sambal dadakan.
Jadi, para pelanggan pesan terlebih dahulu, setelah itu sambal baru dibuat.
Menurut penuturan Boengkoes, tekstur pada belut hampir mirip seperti lele, namun sedikit lebih kering.
Semakin nikmat saat disantap dengan perpaduan sambal dadakan dan nasi hangat.
Baca juga: Sop Konro RM Sumigo, Kuliner Hidden Gems di Tangerang Langganan Pilot dan Pramugari
Seporsi belut dibanderol dengan harga Rp 50.000.
Harga tersebut sepadan dengan porsi melimpah yang didapat, bahkan bisa dimakan untuk 2-3 orang.
Ternyata, Rumah Makan Belut Palima Raya memang banyak diburu para pecinta kuliner.
Bahkan, tak sedikit pula artis dan pejabat yang menjadi langganan di tempat ini.
"Banyak pejabat dan artis-artis yang mampir ke sini, memang paling ramai, paling dicari, dan juga salah satu pelopor," ungkap karyawan tersebut.
Tertarik untuk mencicipinya?
Traveler bisa langsung datang ke Rumah Makan Belut Palima Raya di Jalan Raya Serang - Pandeglang, Pabuaran, Sindangsari, Serang, Banten.
Rumah makan ini buka mulai pukul 09.00 - 20.00 WIB.
Baca juga: Lontong Kari di Bandung Langganan Bondan Winarno hingga Ridwan Kamil, Eksis Sejak 1966
Baca juga: Mi Yamin Langganan Raffi Ahmad di Bandung Punya Topping Unik, Tak Sembarangan Diolah
(TribunTravel.com/Mym)
Baca selengkapnya soal rekomendasi kuliner di sini.
