lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Berkunjung ke Solo tentu belum lengkap jika tidak mencicipi kulinernya.
Salah satu kuliner Solo yang wajib dicoba adalah sate kere.
Dalam bahasa Jawa, kere berarti miskin.
Seperti namanya, sate kere terbuat dari gembus yaitu bahan makanan yang terbuat dari ampas tahu.
Baca juga: Rekomendasi 6 Gudeg Enak di Solo untuk Makan Malam, Ada yang Jadi Langganan Presiden Jokowi
Lalu, mengapa dinamakan sate kere?
Konon sate kere dulu kerap disantap oleh orang-orang yang tidak mampu membeli daging untuk dimasak menjadi sate.
Hal ini dibenarkan oleh seorang karyawan Sate Kere Yu Rebi.
"Sate kere itu dari ampas tahu, (dahulu) sebagai ganti sate sapi yang mahal harganya," kata Rusmini.
Sate Kere Yu Rebi merupakan salah satu tempat makan sate kere di Solo yang cukup legendaris.
Menurut Rusmini, resep sate kere diperoleh dari ibunya.
Baca juga: Rekomendasi Tempat Makan Nasi Liwet Enak di Solo, Lokasi Strategis Mudah Dijangkau Wisatawan
"Awalnya, tahun 1970, Yu Rebi hanya menjajakan sate kere berkeliling kampung," kata Rusmini di sela-sela pekerjaannya melayani pembeli.
Kini Yu Rebi memiliki tiga warung sate kere.
Dua warung berada di Jalan Kebangkitan Nasional.
Sementara satu lainnya di pusat kuliner Solo malam hari, Gladag Langen Bogan (Galabo).
Sate kere umumnya disajikan dengan potongan lontong dan kuah kacang.
Berbeda dari sate lainnya, kuah kacang pada sate kere bercita rasa sedikit pedas.
Sate Kere Yu Rebi menjajakan sate buatannya dengan harga Rp 15 ribu untuk sate tanpa lontong.
Harga satu porsi sate gembus dicampur dengan sate sapi Rp 30 ribu.
Sedangkan harga lontong Rp 3 ribu per bungkus.
Baca juga: Larangan Anak Balita Masuk Mall dan Tempat Wisata di Solo Dibatalkan, Berikut Aturannya
Baca juga: Tiket Pesawat ke Solo untuk Libur Nataru 2022, Terbang Langsung dari Jakarta Mulai Rp 300 Ribuan
Jika ingin menyantap sate kere, datanglah ke Sate Kere Yu Rebi.
Lokasinya ada di Jalan Kebangkitan Nasional, Sriwedari, Laweyan, Kota Surakarta, Jawa Tengah.
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Kuliner Populer Solo: Sate Kere Yu Rebi, Favoritnya Presiden Jokowi.
