Breaking News:

Rekomendasi Kuliner

Kebab Isi Nasi Padang, Sajian Unik di Pasar Santa Jakarta Selatan

Berbeda dengan lainnya, kedai Minang Inwrap di Jakarta Selatan menyajikan kebab isi Nasi Padang dengan porsi lengkap.

Youtube/ Ken & Grat
Kedai Minang Inwrap yang menyajikan kebab dengan isian nasi Padang. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Pasar Santa tentu sudah tak asing lagi bagi warga Jakarta dan sekitarnya.

Pasalnya, lantai teratas bangunan ini menjadi salah satu food court populer yang banyak menjajakan kuliner unik.

Seperti halnya kedai Minang Inwrap yang menyajikan kebab dengan isian nasi Padang.

Kebab berisi seporsi nasi Padang yang cukup lengkap.
Kebab berisi seporsi nasi Padang yang cukup lengkap. (Youtube/ Ken & Grat)

Sesuai namanya, kuliner unik ini memang berbentuk layaknya kebab.

Baca juga: Mencicipi Sajian Nasi Padang di Restoran Amsterdam Belanda, Seenak Apa?

Alih-alih berisi daging sapi dan sayuran, Minang Inwrap menyajikan kebab dengan isian nasi Padang yang lengkap.

Mulai dari nasi, daun singkong, sambal hingga lauk pauk khas masakan Padang.

Kedai Minang Inwrap di Pasar Santa, Jakarta Selatan, DKI Jakarta.
Kedai Minang Inwrap di Pasar Santa, Jakarta Selatan, DKI Jakarta. (Youtube/ Ken & Grat)

Ada beragam lauk yang bisa dipilih, seperti paru, dendeng, ayam gulai dan rendang.

Jadi, kuliner unik ini memang berisi seporsi nasi Padang yang dibungkus dengan tortilla wrap layakanya kebab.

Derry, selaku pemilik, mengungkapkan inspirasi dibalik sajian kebab isi Nasi Padang yang ia jual.

Baca juga: Mencicipi Nasi Padang Seharga Rp 300 Ribu di New York, Disajikan dengan Bungkus Kertas

"Sebeneranya kalau kepikiran ditortila kaya semacam burrito atau kebab, bukan itu tujuannya," kata Derry dalam video yang diunggah akun Youtube Ken & Grat, dikutip TribunTravel, Rabu (20/10/2021).

"Tujuan utamanya adalah biar orang-orang bisa makan nasi Padang dimana saja, jadi praktis deh," tambahnya.

Proses memasak kebab isi nasi Padang di Minang Inwrap.
Proses memasak kebab isi nasi Padang di Minang Inwrap. (Youtube/ Ken & Grat.)

Proses memasaknya juga cukup unik.

Setelah tortilla wrap disiapkan, isian nasi Padang mulai ditata di atasnya.

Lengkap dengan menggunakan pakai kuah khas Padang, sambal merah, sambal ijo daun singkong, semua ditata menumpuk menjadi satu.

Baca juga: Warung Nasi Padang Legendaris di Jakarta Pusat, Dimasak Tanpa Santan dan Gula

Kemudian, tortilla wrap digulung hingga membentuk seperti sajian kebab.

Setelah itu, barulah dilakukan proses pemanggangan hingga matang dan siap disantap.

Akun Youtube Ken & Grat mengungkapkan bahwa kuliner unik ini memang layaknya menyantap nasi Padang, hanya saja dibungkus roti.

Cita rasa dan aromanya juga sama persis dengan sajian nasi Padang yang biasa dimakan di rumah makan.

Sekilas, tampilan kebab isi Nasi Padang tersebut memang kurang mengiurkan lantaran berukuran relatif kecil dan terbungkus.

Baca juga: Warung Nasi Padang Super Lengkap di Ciputat, Sedia hingga 120 Menu

Namun, hal itu justru membuat isian kuliner ini bisa dinikmati secara lengkap dalam setiap gitian.

Halaman
12
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved