lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Olahan bakmi memang menjadi salah satu kuliner favorit bagi banyak masyarakat Indonesia.
Tak heran jika sajian kuliner ini sangat mudah ditemukan di berbagai daerah.
Nah, bagi kalian yang berada di kawasan Jakarta Barat, ada satu rekomendasi kedai bakmi yang patut kamu coba.
Kedai tersebut bernama Bakmi Ayam H Ahok Kosambi.
Baca juga: Nasi Pedas Bu Andika di Bali Laris Manis, Sehari Bisa Masak hingga 50 Kg Cabai Setan
Bakmi Ayam H Ahok Kosambi berlokasi di Jalan Kosambi Baru Nomor 26, Duri Kosambi, Cengkareng, Kota Jakarta Barat, Provinsi DKI Jakarta.
Menurut Ahok, selaku penjual, bakmi ayam ini sudah ada sejak tahun 1997 silam.
Dulunya ia sempat berjualan di ruko, sebelum akhirnya menetap di lokasinya yang sekarang.
"Dulu jualan di ruko, habis kerusuhan tahun 1998 baru pindah kemari," ungkap Ahok dalam video yang diunggah oleh akun Youtube Nex Carlos.
Bakmi Ayam H Ahok Kosambi dikenal dengan topping ayam kampung yang melimpah.
Baca juga: Sate Maranggi Haji Yetty di Purwakarta Laris Banget, 1 Ton Daging Ludes Terjual Sehari
Tak heran jika dalam sehari Ahok mampu menghabiskan hingga 20 ekor ayam kampung saat hari biasa.
Sedangkan saat akhir pekan, penjualan meningkat hingga dua kali lipat hingga 40 ekor ayam kampung ludes dalam sehari.
Jangan salah, puluhan ekor ayam kampung tersebut tidak dijual utuh ataupun per potong, melainkan hanya untuk topping saja.
Sementara untuk bakminya, Ahok mengaku bisa menjual hingga 300 mangkuk dalam sehari.
Menariknya, ayam kampung yang menjadi topping direbus hanya menggunakan garam saja.
"Ini natural gak pakai bumbu, cuma direbus pakai garam saja," kata Ahok.
Baca juga: Mi Ayam Hidden Gems di Tangerang Laris Manis Diburu Pembeli, Sehari Bisa Ludes 100 Kilogram Mi
"Mi-nya juga bikin sendiri, jenisnya mi karet," tambahnya.
Selain suwiran ayam kampung, terdapat beragam topping lainnya yang bisa dipilih sesuai selera.
Di antaranya ada bakso, ati ampela, pangsit dan topping komplit.
Pelanggan juga bisa memilih bagian ayam yang akan dijadikan topping, seperti paha ataupun dada.
Terdapat pula pilihan porsi kecil dan porsi jumbo, ungkap Ahok.
Nex Carlos, yang kala itu mengulas sajian Bakmi Ahok Kosambi mengungkapkan bahwa rasnya sangat nikmat.
Baca juga: Sate Maranggi Laris Manis di Cianjur, Disajikan Pakai Sambal Oncom dan Ketan Bakar
Namun, sajian bakmi musti diracik terlebih dahulu dengan kuah kaldu, lada, cabai dan daun bawang yang tersedia di meja.
Hal itu lantaran karena bumbu bakmi yang masih terlalu halus, mengingat ayamnya juga cuma direbus dengan garam saja.
Menurut Nex Carlos, kuah kaldunya bikin sajian bakmi semakin nikmat.
Seporsi Bakmi Ayam H Ahok Kosambi dengan topping ayam melimpah bisa kamu nikmati dengan harga Rp 27.000 untuk porsi kecil.
Sedangkan untuk porsi jumbonya, dibanderol seharga Rp 46.000
Harga tersebut nampaknya sangat worth it dengan kelezatan cita rasa bakmi dan suwiran ayam kampung yang melimpah.
Teratik untuk mencicipinya?
Datang saja ke Bakmi Ayam H Ahok Kosambi yang buka setiap hari mulai pukul 06.30 - 14.00 WIB.
Pengecualian untuk hari Jumat, Bakmi Ayam H Ahok Kosambi hanya buka sampai pukul 11.00 WIB.
Baca juga: Warung Soto Super Laris di Jakarta, 10 Kilogram Daging Sapi Ludes Terjual dalam Sejam
Baca juga: Sate Padang Legendaris di Jakarta Selatan Laku 13.000 Tusuk Sehari, Laris Banget!
(TribunTravel.com/Mym)
Baca selengkapnya soal rekomendasi kuliner di sini.
