Breaking News:

Masak Rendang Sedunia Digelar, Iriana Jokowi Ingin Makanan Khas Sumbar Diakui UNESCO

Iriana Jokowi membuka acara memasak Rendang Sedunia dan berharap rendang bisa diakui UNESCO serta dicintai dunia.

Editor: Kurnia Yustiana
sajiansedap.grid.id
Ilustrasi rendang 

TRIBUNTRAVEL.COM - Makanan khas Sumatera Barat begitu populer di berbagai penjuru Tanah Air.

Nah, bicara soal makanan khas Sumatera Barat, tentunya tak lepas dari rendang, ya.

Rendang dengan daging empuk berlumur bumbu dari campuran aneka rempah dan cabai itu rasanya begitu menggoyang lidah.

Ilustrasi rendang
Ilustrasi rendang (TribunPadang.com/rizkadesriyusfita)

Kelezatan rendang ini bahkan sudah sampai mendunia, lho.

Pada tahun 2011 silam, rendang masuk dalam jajaran 50 makanan terlezat di dunia versi CNN.

Baca juga: Tak Sajikan Menu Rendang, RM Rinai Pambusuah Luko Jakarta Selalu Ramai Pembeli

Sejak tahun 2013, rendang pun telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak benda Indonesia oleh Kemdikbud.

Setelah berbagai pencapaian ini, rendang didaftarkan sebagai Warisan Budaya Dunia dari Sumatera Barat, Indonesia, ke Organisasi Pendidikan, Keilmuan, dan Kebudayaan Perserikatan Bangsa-bangsa atau UNESCO.

Iriana Jokowi dalam pembukaan acara memasak Rendang Sedunia, Sabtu (21/8/2021).
Iriana Jokowi dalam pembukaan acara memasak Rendang Sedunia, Sabtu (21/8/2021). (YouTube/Kominfo Sumbar)

Nah, untuk mensukseskan rendang sebagai Warisan Budaya Dunia ke UNESCO, Pemerintah Daerah Sumatera Barat, Lantamal II, Dharma Pertiwi, Dekranas, Minang Diaspora, Dekranasda, Ikaboga dan Bhayangkari Sumbar bersama Ibu Negara Iriana Joko Widodo menyelenggarakan Gerakan Bersama acara memasak Rendang Sedunia.

Acara tersebut berlangsung pada Sabtu (21/8/2021), pukul 10.00 WIB.

Rendang Sedunia diadakan secara virtual, dengan diikuti peserta dari berbagai daerah di Indonesia hingga mancanegara.

Untuk acara yang di Padang, Sumatera Barat, salah satunya bertempat di halaman Mako Lantamal II, Teluk Bayur.

TONTON JUGA:

Dalam pembukaan acara Rendang Sedunia ini, Ibu Negara Iriana Jokowi memberi sambutan secara virtual dan menyampaikan harapan semoga rendang bisa diakui UNESCO.

“Kita harus berjuang lebih. Target kita rendang bisa dinobatkan sebagai warisan budaya tak benda dari Indonesia oleh UNESCO. Oleh karena itu, hari ini kita memasak rendang bersama,” ujar Iriana dalam sambutannya.

“Kita tunjukkan kepada dunia kekayaan Indonesia. Kita yakinkan kepada dunia bahwa rendang layak dicintai dan diakui oleh UNESCO dan dunia,” imbuhnya.

Baca juga: 5 Kuliner Khas Minang untuk Sarapan, Cicipi Katupek Gulai dengan Telur Balado dan Rendang

Baca juga: 4 Cara Mengempukkan Daging Rendang, Coba Pakai Jahe

Dia juga berharap makanan khas Sumatera Barat itu dapat tersaji di berbagai belahan dunia.

“Bukan hanya itu, kita ingin agar rendang dicintai dan tersaji di seluruh dunia,” ucapnya.

Usai pembukaan, acara memasak Rendang Sedunia pun dilanjutkan dengan mengolah rendang di tempat masing-masing, namun peserta tetap terhubung secara online via Zoom.

Rendang sebelumnya telah dimasak lebih dahulu (kaliyo), kemudian saat pelaksanaan acara rendang berada di atas kuali dan kompor dengan api menyala menjelang matang.

Pada akhir acara, peserta menyantap rendang dan nasi di lokasi masing-masing.

Baca juga: 6 Tips Menyimpan Rendang Agar Awet dan Tahan Lama, Harus Dimasak Selama 8 Jam

Baca juga: 7 Kuliner Khas Padang Ini Cocok Jadi Menu Buka Puasa, Ada Rendang hingga Lompong Sagu

(TribunTravel.com/Kurnia Yustiana)

Baca artikel lainnya seputar rendang di sini.

Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved