Breaking News:

Ram Kand Mool, Umbi Raksasa yang jadi Camilan Lezat di India, Asal-usulnya Bingungkan Ilmuwan

Ram Kand Mool, umbi raksasa berwarna kemerahan yang diolah jadi camilan tipis (setipis kertas) oleh pedagang kaki lima di India.

odditycentral
Ram kand mool 

TRIBUNTRAVEL.COM - Ram Kand Mool, umbi berbentuk drum yang dijual sebagai camilan lezat di sudut-sudut jalan India telah menjadi misteri yang menarik perhatian para ilmuwan.

Hingga hari ini, tidak ada yang tahu tanaman apa yang memproduksinya.

Ahli botani India, yang meneliti ram kand mool pada tahun 1980-an, telah mencoba dan gagal menemukan asal-usul umbi ini.

Umbi raksasa berwarna kemerahan ini diolah jadi camilan tipis (setipis kertas) oleh pedagang kaki lima di India.

Tak satu pun dari mereka yang tahu asal-usulnya.

Beberapa mengklaim umbi ini adalah akar, ada juga yang mengatakan sebagai batang tanaman.

Yang lebih aneh lagi adalah sains yang belum dapat memberikan jawaban jelas atas pertanyaan para ahli botani.

Ram kand mool
Ram kand mool (odditycentral)

Baca juga: Bakso Urat Jumbo Paling Legendaris di BSD, Jualan Sejak Tahun 1990

Dikutip TribunTravel dari laman Odditycentral, Sabtu (14/8/2021), Ram kand mool sering diiklankan sebagai satu-satunya sumber makanan Dewa Ram ketika dia diasingkan ke hutan bersama istrinya Sita dan saudara laki-laki Lakshman.

Klaim itu juga menyebutkan camilan ini dapat mendinginkan suasana hati selama musim panas, memuaskan rasa lapar dan haus, dan meredakan segala penyakit.

Ram kand mool bisa disajikan dengan segala macam bumbu, mulai dari cabai dan garam, hingga jeruk nipis dan gula.

Berat satu buah ram kand mool bisa mencapai 300 kilogram sebelum diolah jadi irisan sangat tipis.

Dalam laman Atlas Obscura, jurnalis dan blogger makanan India, Bartha Kumari pernah membahas misteri ram kand mool.

Ia masih menulis soal upaya awal ahli botani untuk mengungkapkan asal usul ram kand mool hingga hari ini.

Ram kand mool, umbi raksasa yang diolah jadi camilan lezat di India
Ram kand mool, umbi raksasa yang diolah jadi camilan lezat di India (odditycentral)

Penelitian baru mencapai titik terang pada tahun 1994, ketika ahli etnobotani Dr. Koppula Hemadri berkeliling India untuk memecahkan teka-teki ram kand mool.

Pencariannya berakhir dengan agave, tetapi dia sendiri mengaku belum menemukan bukti kuat.

Barulah pada tahun 2011, diperoleh hasil penelitian yang mengatakan sumber ram kand mool adalah Agave Sisalana, satu dari beberapa spesies agave.

Penelitian dibuktikan dengan memotong daun Agave Sisalana untuk memperlihatkan batang besar seperti umbi putih yang mirip dengan ram kand mool.

Makalah tentang penelitian ram kand mool ini diterbitkan dalam jurnal Current Science pada tahun yang sama.

Namun ini bukan akhir dari penelitian ram kand mool.

Karena ada beberapa spesies agave, beberapa sangat mirip satu sama lain dan para ilmuwan tidak dapat mengetahui dengan pasti ram kand mool masuk spesies yang mana.

Halaman
12
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved