Breaking News:

Rekomendasi Kuliner

Kisah Penjual Ikan Bakar Pak Tarjo yang Legendaris, Dulu Pemulung Kini Jadi Juragan

Ikan Bakar Pak Tarjo, kuliner legendaris di kawasan Kebayoran Lama, Jakarta Selatan, DKI Jakarta.

Youtube/ Nex Carlos
Ikan Bakar Pak Tarjo, kuliner legendaris di Kebayoran Lama, Jakarta Selatan. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Warga Kebayoran Lama dan sekitarnya tentu sudah tak asing dengan Ikan Bakar Pak Tarjo.

Warung makan legendaris tersebut sudah sejak lama menyajikan ikan bakar lezat yang jadi menu andalan.

Tak heran jika Ikan Bakar Pak Tarjo menarik minat banyak pecinta kuliner.

Nex Carlos saat mencicipi sajian kuliner di Ikan Bakar Pak Tarjo
Nex Carlos saat mencicipi sajian kuliner di Ikan Bakar Pak Tarjo (Youtube/ Nex Carlos)

Satu di antaranya adalah Nex Carlos, food vlogger yang sudah malang melintang di dunia kuliner.

Baca juga: Mie Ayam Goreng Pak Darto Legendaris di Jogja, Sehari 20 Kg Mi Ludes Terjual

Momen kunjugan Nex Carlos ke Ikan Bakar Pak Tarjo dibagikan melalui akun Youtube-nya.

Dalam video yang diunggah, dikutip TribunTravel, Sabtu (14/8/2021), terlihat Nex Carlos sempat berbincang dengan Tarjo, selaku pemilik Ikan Bakar Pak Tarjo.

Salah satu menu ikan di Ikan Bakar Pak Tarjo.
Salah satu menu ikan di Ikan Bakar Pak Tarjo. (Youtube/ Nex Carlos)

Menurut penuturan Tarjo, ada setidaknya 7 macam ikan yang dijual di warung miliknya.

Mulai dari ikan kuwe, ayam-ayam, guram, baronang, kakap, bawal, hingga ekor kuning.

Di antaranya jenis ikan tersebut, menu yang paling spesial ialah ikan ayam-ayam.

Baca juga: Tongseng Legendaris Super Laris di Muntilan, 18 Kilogram Daging Kambing Ludes Sehari

Namun, jika mencari ikan yang berukuran besar, biasanya para pengunjung memesan ikan kuwe atau baronang.

Selain ikan, warung makan Ikan Bakar Pak Tarjo juga menyediakan menu lain seperti ayam, cumi hingga udang.

Cara pengolahannya pun tak cuma dibakar, bisa juga digoreng atau kremes.

Momen Nex Carlos saat berbincang dengan Tarjo, pemilik Ikan Bakar Pak Tarjo di Kebayoran Lama, Jakarta Selatan.
Momen Nex Carlos saat berbincang dengan Tarjo, pemilik Ikan Bakar Pak Tarjo di Kebayoran Lama, Jakarta Selatan. (Youtube/ Nex Carlos)

Sebagai pendamping menyantap ikan, ada berbagai macam sambal yang bisa dicoba.

Mulai dari sambal mangga, sambal terasi, sambal kecap hingga sambal ijo.

Ikan Bakar Pak Tarjo ternyata sudah didatangi oleh tokoh-tokoh penting Tanah Air, termasuk Guruh Soekarnoputra.

Hal itu terlihat dari foto-foto yang terpampang di dinding warung.

"Banyak lainnya yang sudah datang ke sini, tapi tidak saya cetak," kata Tarjo.

Tarjo juga sempat menceritakan kisah hidupnya saat awal merintis usaha kulinernya.

Menurut penjelasaanya, Tarjo mulai merintis usaha kuliner ikan bakar sejak tahun 1998 silam.

Kala itu, ia hanya berjualan memakai gerobak dan bermodalkan Rp 20.000 saja.

Halaman
12
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved