lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kamu yang tinggal di kawasan Cikini, Jakarta Pusat tentu tidak asing lagi dengan Gado-gado Bon Bin.
Gado-gado Bon Bin masuk dalam kuliner legendaris di Jakarta yang buka sejak tahun 1960.
Sajian Gado-gado Bon Bin pun masih eksis hingga sekarang dan punya banyak pelanggan.
Baca juga: Viral Wafer Berisi Silet dan Pecahan Kaca Dibagikan pada Anak-anak Oleh Pria Tak Dikenal
Selain rasanya yang enak, ada beberapa fakta menarik dari Gado-gado Bon Bin hlo.
Dirangkum TribunTravel, berikut deretan fakta menarik Gado-gado Bon Bin:
1. Asal usul nama Gado-gado Bon Bin
Nama Gado-gado Bon Bin berasal dari nama Jalan Kebon Bintang yang menjadi lokasi rumah pemilik Gado-gado Bon Bin.
Penamaan Jalan Kebon Binatang berasal dari adanya kebun binatang (bon bin) di kawasan Taman Ismail Marzugi, sebelum akhirnya bonbin pindah ke Ragunan pada tahun 1969.
2. Berawal dari jualan sembako
Siapa sangka, Gado-gado Bon Bin yang buka sejak tahun 1960 an rupanya dimulai dengan usaha sembako.
Karena lokasinya berada di sekitaran Kantor Agama Jakarta Pusat, banyak pegawai kantor yang minta minuman dan dibuatlah jualan cendol.
Lambat laun, pegawai yang datang juga ingin makan dan Gado-gado Bon Bin jadi menu andalan di sana.
3. Bumbu gado-gado tidak diuleg melainkan disiram
Berbeda dengan bumbu gado-gado yang biasanya diuleg terlebih dahulu sebelum disajikan, bumbu Gado-gado Bon Bin sejak dulu disajikan dengan cara disiram ke atas sayuran yang telah ditata.
Jadi bumbu gado-gado dibuat terlebih dahulu, ketika ada yang pesan barulah bumbu tersebut disiram ke sayuran yang sudah ditata.
Selain itu, bumbu Gado-gado Bon Bin juga lebih halus dibanding bumbu gado-gado lainnya.
Baca juga: 3 Resep Kreasi Sandwich untuk Menu Sarapan, Makan Mengenyangkan Tanpa Ribet
Baca juga: 5 Jamur Teraneh di Dunia, Jari Setan Keluarkan Bau Menyengat Mirip Daging Busuk
4. Disajikan bersama kerupuk udang besar
Jika biasanya gado-gado disajikan dengan kerupuk merah, Gado-gado Bon Bin disajikan bersama kerupuk udang besar.
Inilah yang menjadi ciri khas Gado-gado Bon Bin yang eksis hingga sekarang.
5. Punya sambal yang khas
Selain bumbu kacangnya yang halus, Gado-gado Bon Bin juga punya sambal yang khas.
Sambal ini dibuat dari campuran cabai rawit hijau dan sedikit terasi.
Sambal di Gado-gado Bon Bin rasanya segar dan tak terlalu pedas, sehingga siapapun bisa mengonsumsinya.
Tonton juga:
Baca juga: Greysia Polii dan Apriyani Dihadiahi Gerai Baso Aci Akang dari Arief Muhammad, Seperti Apa Menunya?
Baca juga: Warung Pecel Margo Rukun, Rekomendasi Kuliner Enak Dekat Taman Safari Prigen
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
Baca selengkapnya seputar kuliner enak di Jakarta, di sini.
