lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bingung mencari kegiatan selama PPKM Darurat? Coba bikin kreasi camilan saja yuk!
Bagi pecinta pedas cobalah membuat tahu gejrot, kuliner khas Cirebon yang disukai banyak orang.
Tahu gejrot merupakan camilan dari bahan dasar tahu yang dicampur dengan cabai rawit, bawang merah, serta kuah khusus.
Camilan ringan ini cocok sekali disajikan sore hari sambil menyeruput es teh manis saat bersantai.
Untuk membuat tahu gejrot pun tak butuh waktu lama karena bahannya mudah didapatkan.
Traveler yang penasaran dan tidak sabar ingin mencobanya di rumah, simak yuk resep tahu gejrot khas Cirebon yang kali ini menggunakan bahan utama tahu putih.
Baca juga: Heboh Wanita Terobos Kandang Monyet di Kebun Binatang, Beri Makan Camilan Pedas
Bahan-bahan tahu gejrot:
- Tahu putih 15 buah
- Minyak goreng secukupnya
- Asam jawa 200 gram
- Gula jawa 100 gram
- Bawang merah 10 siung
- Cabai rawit 10 buah
- Air 200 ml
Baca juga: Tak Hanya Murah, Pemilik Warung Makan Ini Juga Sediakan Camilan Gratis Bagi Pembelinya
Cara membuat tahu gejrot:
1. Rebus gula dan asam jawa, kemudian diamkan dan saring.
2. Ulek kasar cabai dan bawang, jangan lupa tambahkan garam secukupnya.
3. Campurkan kuah asam dan bumbu ulek, lalu sisihkan sementara.
4. Goreng tahu putih sampai berkulit.
Setelah itu, rendam dalam air es selama 15 menit, tujuannya untuk membentuk rongga dalam tahu.
5. Terakhir, potong tahu menjadi dua bagian, lalu letakkan di piring.
Siramlah dengan kuah tadi dan tahu gejrot bisa langsung disantap.
Selamat mencoba.
Baca juga: 5 Tempat Makan Croffle di Jogja, Camilan Kekinian Perpaduan Croissant dan Waffle
Baca juga: Warung Makan di Semarang Viral di Medsos, Harga Super Murah dan Selalu Sediakan Camilan Gratis
Artikel ini telah tayang di Grid.ID dengan judul "Anti Ribet! Yuk Bikin Tahu Gejrot dari Tahu Putih, Cocok untuk Isi Waktu Selama PPKM!".
