lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Jawa Timur dikenal dengan kulinernya yang bercita rasa pedas dan manis.
Kuliner Jawa Timur yang lezat bisa ditemukan salah satunya di Nganjuk.
Kuliner khas Nganjuk cukup beragam, mulai dari hidangan berkuah, bercita rasa manis, hingga camilan mengenyangkan.
Berikut TribunTravel merangkum 7 kuliner khas Nganjuk yang wajib dicoba.
Baca juga: 4 Tempat Makan Pecel di Nganjuk yang Terkenal Enak, Ada yang Harganya Cuma Rp 4.000 per Porsi
1. Nasi pecel
Jawa Timur memang identik dengan nasi pecel, salah satunya Nganjuk.
Nasi pecel khas Nganjuk sedikit berbeda dengan nasi pecel dari daerah lain.
Di Nganjuk, nasi pecel ditambahkan sayuran berupa kembang turi.
2. Kerupuk pecel
Mirip dengan nasi pecel, kerupuk pecel juga berbahan dasar sayuran.
Di antaranya tauge, bayam, rebung, kenikir, lembayung, dan kacang panjang, yang telah dicampur dengan kuah kacang.
Adonan tersebut kemudian diletakkan di atas kerupuk.
Baca juga: Sate Kenul, Kuliner Legendaris Khas Nganjuk yang Sering Diburu Wisatawan Saat Ramadan
3. Sego banting
Sego banting atau nasi banting merupakan nasi yang dicampur mi goreng dan ditambahkan kering tempe pedas, lalu dibungkus dengan daun pisang.
Sego banting mirip dengan sego kucing, namun porsinya lebih banyak dibanding sego kucing.
4. Nasi tumpang
Nasi tumpang berupa nasi yang disiram dengan sambal tumpang dan ditambahkan daun kulup.
Sambal tumpang sendiri merupakan sambal khas Nganjuk yang dibuat dari tempe busuk atau tempe yang sudah difermentasikan.
Setelah itu dicampur dengan bumbu dan rempah yang kemudian dimasak.
Baca juga: 6 Tempat Wisata di Nganjuk yang Bisa Dikunjungi Saat Liburan Akhir Pekan
5. Nasi jagung sadudo
Nasi jagung sadudo merupakan kuliner khas Nganjuk yang disajikan dengan daun pisang yang dipincuk.
Dalam seporsi nasi jagung sadudo berisi nasi, sayuran, sambal kelapa, rempeyek, dan ikan asin.
6. Nasi becek
Nasi becek berupa nasi yang disajikan dengan gulai kambing, yang memiliki aroma khas karena kuahnya diberi irisan daun jeruk nipis.
Nasi becek berisi potongan sate kambing yang dagingnya telah dilepas dari tusuk satenya.
Baca juga: 4 Tempat Makan Pecel di Madiun, Ada yang Buka Sejak 1942 dan Jadi Favorit Presiden Jokowi
7. Asem-asem kambing
Asem-asem biasanya dibuat dari daging ayam atau sapi.
Namun di Nganjuk, asem-asem dibuat dari daging kambing yang disebut asem-asem kambing.
Kuliner khas Nganjuk yang satu ini terbuat dari daging kambing yang dicampur daun kedondong dan beragam bumbu.
(TribunTravel.com/Sinta A.)
