lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Berbagai daerah di Indonesia pasti memiliki kuliner khas yang populer, tak terkecuali di Jakarta.
Kota Jakarta juga memiliki sejumlah kuliner khas yang terkenal di kalangan masyarakat.
Sekarang banyak yang menjual kuliner khas Jakarta, jadi tak perlu susah jika ingin mencicipinya.
Namun bila kamu sedang plesiran ke Ibu Kota, sempatkan untuk berburu kuliner khas Jakarta agar tidak kecewa.
Baca juga: Jalan-jalan di Taman Safari Prigen, Cicipi Lezatnya 6 Kuliner Khas Pasuruan yang Menggoyang Lidah
Apa saja kuliner khas Jakarta yang populer? Berikut daftarnya.
1. Kerak Telor
Kerak telor adalah makanan khas Kota Jakarta yang terbuat dari beras ketan putih, telur bebek, dan kelapa parut sangrai.
Tahukah kamu? Menurut sejarah, makanan ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda dan disajikan sebagai hidangan pesta.
Keunikan dari kerak telor ini adalah cara memasaknya.
Pertama, telur bebek dicampur dengan bumbu-bumbu, kemudian masukkan kelapa sangrai.
Kalau sudah, masukkan beras ketan putih, kemudian balik wajan ke arah panas api dan masak hingga agak berkerak atau agak gosong sedikit.
Baca juga: Cassoulet, Kuliner Khas Prancis Selatan yang Pernah Dimasak Chef Renatta
2. Roti Buaya
Apakah kamu sudah pernah mencicipi roti buaya?
Berbeda dengan roti-roti lainnya, roti buaya hanya muncul di perayaan tertentu saja, contohnya adalah hari pernikahan.
Ternyata ada makna di balik mengapa roti buaya hanya ada di hari pernikahan, yaitu karena buaya melambangkan kesetiaan.
Inilah sebabnya saat hari pernikahan, akan ada sepasang roti buaya yang dibawa sebagai hantaran dari pihak laki-laki ke pihak perempuan.
Baca juga: 6 Kuliner Khas Medan untuk Sarapan, Cicipi Segarnya Soto Udang yang Menggiurkan
3. Sayur Babanci
Kuliner khas Jakarta selanjutnya adalah sayur babanci.
Sayangnya, sayur babanci saat ini sudah hampir punah.
Penyebabnya ternyata karena sekarang bahan-bahan pembuat sayur babanci sudah cukup sulit ditemukan.
Keunikan dari sayur babanci ini adalah penggunaan 21 rempah-rempah sebagai bumbunya.
Nah, sekitar 50 persen dari bumbu-bumbu yang digunakan untuk sayur babanci saat ini sudah sulit didapatkan.
O iya, meski nama makanan ini adalah sayur babanci, ternyata tidak ada sayur yang digunakan dalam makanan sayur babanci.
Baca juga: Resep Okonomiyaki Soun, Kuliner Khas Jepang yang Cocok untuk Menu Sarapan
Baca juga: 5 Hal yang Harus Diketahui Tentang Gyoza, Kuliner Khas Jepang yang Populer di Indonesia
Artikel ini telah tayang di bobo.grid.id dengan judul "Kerak Telor Sampai Roti Buaya, Ketahui Berbagai Kuliner Khas Kota Jakarta, yuk!".
