Breaking News:

Rekomendasi Kuliner

Mie Kopyok Pak Dhuwur, Kuliner Legendaris Langganan Para Pejabat di Semarang

Jadi langganan para pejabat di Semarang, ini sajian Mie Kopyok Pak Dhuwur yang legendaris.

TribunJateng/Bare Kingkin Kinamu
Sajian Mie Kopyok Pak Dhuwur di Semarang 

TRIBUNTRAVEL.COM - Semarang dikenal memiliki segudang kuliner yang menjadi favorit wisatawan.

Selain lumpia dan tahu gimbal, ternyata masih banyak kuliner legendaris di Semarang yang patut dicoba, termasuk mi kopyok.

Konon, olahan berbahan dasar mi ini sudah disajikan sejak puluhan tahun lalu.

Ada banyak penjual mi kopyok di Semarang, namun yang paling ikonik tentu saja warung Mie Kopyok Pak Dhuwur.

Mie Kopyok Pak Dhuwur berlokasi di Jl. Tanjung No.18A, Pandansari, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah.

Baca juga: Menikmati Hangatnya Wedang Bajigur Mbah Ahmad, Minuman Tradisional di Jogja Langganan SBY

Melansir laman TribunJateng, mi kopyok sepintas mirip dengan mi kocok khas Bandung.

Perbedaanya terletak pada isiannya, jika mi kocok Bandung menggunakan tambahan kikil, mi kopyok tidak menggunakan unsur daging sama sekali.

Mi kopyok berisikan mi, potongan lontong, irisan tahu pong, tauge, irisan daun seledri, taburan bawang goreng dan kerupuk gendar atau karak.

Campuran tersebut kemudian disiram dengan kuah kaldu yang kaya akan rempah.

“Kuahnya hanya dari kaldu rempah-rempah, sama sekali tidak pakai kaldu daging. Jadi ini murni nabati, ciri khasnya mi kopyok memang tampilan yang sederhana tanpa daging,” ujar Ali, anak pertama dari pemilik warung Mie Kopyok Pak Dhuwur.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Penulis: Muhammad Yurokha May
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved