lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Seperti beberapa daerah di Indonesia, Kabupaten Purwakarta juga memiliki ragam kuliner khas.
Kuliner khas Purwakarta berikut ini bisa jadi pilihan menu buka puasa selama bulan Ramadan.
Mulai dari sate maranggi yang terkenal dengan bumbu yang khas hingga segarnya es ciming.
Dirangkum TribunTravel, berikut lima kuliner khas Purwakarta untuk menu buka puasa:
1. Sate Maranggi
Berbeda dengan sate di daerah lain, Sate Maranggi memiliki rasa yang khas dengan tekstur empuk.
Kuliner khas Purwakarta ini bisa jadi pilihan menu buka puasa di bulan Ramadan.
Sate Maranggi memiliki rasa gurih, manis, asam, dan pedas dari bumbu yang digunakan.
Sebelum dibakar biasanya potongan daging akan dilumuri bumbu dan dibiarkan meresep.
Lalu dibakar dan dihidangkan dengan bumbu acar Sate Maranggi.
Bumbu acar ini terbuat dari campuran irisan tomat, daun kemangi, cabai rawit, bawang merah, dan kecap.
2. Colenak
Kuliner khas Purwakarta berikutnya yang bisa jadi menu buka puasa adalah Colenak.
Colenak merupakan peyeum atau tape bakar yang disiram dengan gula cair dan parutan kelapa.
Kuliner ini biasanya disajikan dengan buah nangka, kacang, dan ceri.
Colenak pertama kali diperkenalkan oleh Aki Murdi pada 1930.
Kamu bisa menemukan Colenak di sepanjang Jalan Bendul, Kecamatan Sukatani, Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat.
3. Soto Sadang
Rasanya sangat gurih dan lezat apalagi jika ditambah dengan kecap dan sambal.
Soto ini dinamakan Soto Sadang karena memang lokasi awalnya terletak di Sadang, Purwakarta, tepatnya di persimpangan jalan raya menuju Jakarta dengan rel kereta api.
Tapi karena daerah ini dibangun jalan layang kini warung Soto Sadang pindah di Jalan Veteran No 12, Sadang, Ciseureuh, Kecamatan Purwakarta, Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat.
Soto Sadang bisa jadi pilihan menu berbuka puasa di bulan Ramadan.
4. Browyeum
Kuliner khas Purwakarta berikutnya ada Browyeum.
Browyeum merupakan singkatan dari brownies dan peyeum.
Rasa kuliner khas ini sangat unik, ada rasa manis dari brownies dan asam dari peyeum.
5. Es Ciming
Misalnya dengan Es Ciming, es legendaris yang merupakan hidangan khas Purwakarta.
Es Ciming merupakan es yang sudah melegenda dan nama es ini tercetus karena sang penjual memiliki nama Ciming.
Ia merupakan keturunan Tionghoa.
Seporsi Es Ciming terdiri dari potongan cingcau, cendol, kacang ijo, kelapa, dan jelly yang dipadu dengan serutan es dan sirup berwarna merah.
Es Ciming terletak di Jalan Jenderal Sudirman No 117, Nagri Kaler, Kecamatan Purwakarta, Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat.
Baca juga: 4 Tempat Makan Nasi Boran di Lamongan, Ada Nasi Boran Bu Tatik yang Ludes Dalam 2 jam
Baca juga: 7 Kuliner Khas Malaysia yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa, dari Mee Goreng Mamak hingga Apam Balik
Baca juga: Ragam Olahan Kacang Tanah Enak, Ada Kacang Telur hingga Kacang Goreng, Mana Favoritmu?
Baca juga: 6 Kreasi Minuman Segar dari Kelapa untuk Buka Puasa, Ada Es Kopyor hingga Wun Maprao Khas Thailand
Baca juga: 6 Kuliner Kaki Lima Populer di Solo, Ada Nasi Liwet Yu Sani hingga Sate Kere Yu Rebi, Pernah Coba?
(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)
Berita lain terkait kuliner khas Purwakarta
