lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bagi kamu warga Tuban pasti tak asing dengan minuman yang satu ini.
Namanya legen.
Legen merupakan minuman khas Tuban yang banyak dijadikan sajian berbuka puasa Ramadan.
Legen memiliki cita rasa yang manis alami, sehingga cocok dijadikan pelepas dahaga.
Legen merupakan minuman dari getah pohon siwalan.
Minuman ini banyak ditemui di perbukitan kapur Kabupaten Tuban. Seperti di kawasan Desa Tasikmadu, Kecamatan Palang.
Pembeli legen, Fariska mengatakan, lebih memilih membeli legen di kawasan Tasikmadu lantaran dipercaya asli dan baru diambil dari atas pohon.
Ia menilai, rasanya menyegarkan dan tanpa pemanis buatan membuat legen disini banyak diburu pembeli.
"Cocok kalau untuk hidangan minum saat berbuka puasa," kata dia, Senin (19/4/2021).
"Rasanya segar tanpa pemanis buatan, jadi sangat alami," ujarnya sambil menenteng legen di botol sambil bergegas pulang.
Sementara itu, penjual legen, Kasanah menyatakan, datangnya bulan suci Ramadhan menjadi berkah bagi penjual legen.
Pada hari biasa, pedagang hanya mampu menjual 10 botol legen perhari.
Namun pada bulan puasa, mereka mampu menjual 25 hingga 30 botol perhari.
Perbotol ukuran 1,5 liter legen dijual dengan harga Rp 12 ribu.
"Laku keras kalau puasa begini, banyak yang mencari legen untuk minuman berbuka puasa," pungkasnya.
Sekadar diketahui, legen didapat dari hasil sadapan getah pohon siwalan yang banyak tumbuh di perbukitan kapur tuban.
Setiap tetes getah ditampung dalam sebuah wadah yang akan diambil pada pagi dan sore hari.
Cairan getah yang terkumpul langsung bisa dikonsumsi, tanpa proses tambahan.
Meski berwarna agak keruh, namun bukan berarti minuman ini tidak layak konsumsi.
Sebab legen yang berwarna keruh dan berbusa seperti ini adalah kualitas asli tanpa campuran air maupun pemanis buatan.
Baca juga: 4 Hotel Murah di Tuban untuk Istirahat Sejenak, Harga Inap Mulai Rp 84 Ribuan
Baca juga: Harga Tiket Masuk Pantai Kelapa Tuban yang Mulai Buka Lagi, Rp 10 Ribu Dapat Masker
Baca juga: Pantai Kelapa Tuban Dibuka Kembali, Bisa Menampung 6 Ribu Wisatawan Per Hari
Baca juga: 5 Kuliner Khas Tuban yang Wajib Dicicipi, Coba Nikmatnya Kare Ranjungan
Baca juga: Harga Tiket Masuk Pantai Kelapa, Tempat Nikmati Pesona Bahari ala Hawaii di Tuban
Artikel ini telah tayang di TribunMadura.com dengan judul Tanpa Pemanis Buatan, Legen Khas Tuban Banyak Diburu Warga Jadi Minuman Buka Puasa Ramadan 2021
