Breaking News:

Rekomendasi Kuliner

6 Kuliner Khas Danau Toba Ini Punya Citarasa Unik, Ada Naniura hingga Manuk Napinadar

Rekomendasi 6 wisata kuliner khas Danau Toba yang punya cita rasa unik dan menggugah selera.

Instagram/@langitbatak
Naniura merupakan kuliner khas Danau Toba yang berbahan dasar ikan mentah. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Danau Toba terkenal dengan keindahan alamnya yang menarik dan memanjakan mata.

Tidak hanya wisata alam, Danau Toba juga memiliki segudang kuliner khas yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke sini.

Apalagi ragam kuliner khas Danau Toba punya cita rasa unik yang belum tentu bisa ditemui di kota lain.

Mulai dari naniura hingga manuk napinadar, semua kuliner khas Danau Toba ini sangat istimewa dan menggoda.

Baca juga: Mengenal Naniura, Sashimi Unik Khas Batak yang Kaya Rempah, Favoritnya Raja Zaman Dulu

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut 6 kuliner khas Danau Toba selengkapnya.

1. Naniura

Naniura merupakan makanan khas suku Batak yang berbahan dasar ikan mentah.
Naniura merupakan makanan khas suku Batak yang berbahan dasar ikan mentah. (Instagram/@langitbatak)

Jika Jepang punya sajian sashimi, maka di Danau Toba juga ada naniura yang dibuat pakai ikan mentah.

Naniura terbilang unik karena dibuat dari ikan mas yang dimatangkan dengan bumbu aneka rempah bercita rasa asam.

Bumbu rempah yang dimaksud terdiri dari kemiri bakar, bawang putih, bawang merah, lada, jahe, kunyit dan cabai.

Terdapat rempah khas yang membuat rasa naniura menjadi lebih segar dan unik yaitu andaliman dan kecombrang.

2. Manuk Napinadar

Manuk merupakan bahasa masyarakat sekitar Danau Toba yang digunakan untuk menyebut ayam.

Sesuai namanya Manuk Napinadar merupakan olahan ayam yang disiram saus dari darah ayam itu sendiri.

TONTON JUGA:

Setelah itu dibumbui dengan bawang putih dan andaliman lalu manuk napinadar dibakar hingga matang.

Manuk napinadar khas Danau Toba ini biasanya selalu dihidangkan pada pesta adat tertentu.

2. Arsik Ikan Mas

Ikan Mas Arsik khas Danau toba
Ikan Mas Arsik khas Danau toba (Tribun Medan / Akhyar)

Tidak hanya diolah sebagai naniura, ikan mas di Danau Toba juga kerap dimasak dengan bumbu arsik.

Sama seperti sebelumnya, arsik ikan mas khas Toba juga kerap tersaji dalam berbagai acara adat Batak Toba.

Bumbu arsik sendiri merupakan bumbu kuning khas Danau Toba yang diberi tambahan berupa andaliman.

Halaman
12
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved