lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Nasi goreng kerap kali menjadi makanan andalan ketika rasa lapar melanda.
Selain memiliki rasa yang lezat, nasi goreng mudah diolah degan berbagai campuran.
Satu di antara banyak olahan yang paling digemari adalah sajian nasi goreng dengan campuran daging kambing.
Olahan nasi goreng kambing mudah ditemukan di berbagai wilayah, termasuk di Jakarta.
Baca juga: 6 Tempat Makan Nasi Goreng di Banyuwangi yang Terkenal Enak untuk Menu Makan Malam
Ada satu kedai yang cukup populer, yakni Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih.
Melansir laman TribunJakarta, kuliner ini sudah terbilang sangat legendaris.
Konon, Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih sudah berjualan sejak 1958.
Berkunjung ke sana, kamu akan melihat dua wajan berkuran besar.
Satu wajan berisi nasi goreng yang sudah matang sedangkan wajan satunya berisi nasi yang baru akan dimasak.
Saat pengunjung membeli, pelayan langsung menuangkan nasi goreng dari wajan ke dalam wadah makanan berbahan kertas.
Sedangkan di wajan satunya, pelayan tengah sibuk mengaduk-ngaduk nasi untuk membuat sajian nasi goreng.
Kepulan asap dan aroma rempah seketika menyeruak begitu juru masak itu mengaduk nasi berulang kali agar bumbunya merata.
Ia memakai sudip berbentuk rata atau dalam bahasa jawanya menggunakan susruk.
Menariknya, nasi goreng kambing ini bahkan sudah matang sebelum pembeli memesannya.
Jadi ketika memesannya, pelayan hanya tinggal menuangkannya dan menyajikan kepada pembeli, tak perlu menunggu lama.
Tentu berbeda dengan kebanyakan nasi goreng yang baru akan dimasak begitu pembeli memesannya.
Di tengah pandemi saat ini, pihak warung tenda memang tidak menyediakan meja makan dan piring beserta alat-alat makan untuk bersantap di tempat.
Mereka diarahkan untuk take away atau dibawa pulang.
Namun, bila ingin makan di tempat, pengunjung bisa sambil duduk menyantap nasi dari wadah makanan di sebuah bangku panjang.
Selain itu, bisa juga menyantapnya di dalam mobil.
Nah, bagi kamu yang ingin bersantap di tempat dengan nyaman, Nasi Goreng Kebon Sirih ini juga punya restoran.
Letaknya tak jauh dari warung kaki limanya.
Ada dua jenis porsi untuk nasi goreng kambing, setengah atau satu porsi.
Namun, setengah porsi saja sudah sama seperti satu porsi nasi goreng.
Kalau tidak ingin menyantap porsi jumbo, lebih baik pesan yang setengah porsi.
Kala menyantapnya, aroma rempah nasi begitu terasa di mulut.
Daging kambingnya cukup banyak dan potongannya pun terbilang besar-besar.
Rasanya seperti menikmati nasi kebuli.
Uniknya, sembari menikmati nasi goreng, disajikan juga mangkuk kecil berisi acar.
Acarnya terdiri dari potongan kubis, wortel, timun, dan sambal.
Menurut salah satu pengelola warung tenda kaki limanya, Indra Kurniawan, terkadang acarnya memakai buah gandaria.
Menyantap nasi goreng kambing bisa menjadi menu pilihan makan malam yang nikmat dan tentu saja mengenyangkan perut.
Ingin mencobanya? kamu bisa berkunjung ke Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih yang berada di Jalan Kebon Sirih RT 03 RW 02, Menteng, Jakarta Pusat.
Warung ini buka setiap hari mulai pukul 17.00 WIB hingga larut malam.
Baca juga: 8 Nasi Goreng Babat di Semarang yang Terkenal Enak, Ada yang Buka Sejak 1971
Baca juga: Begini Rasanya Kuliner Unik Nasi Goreng Bulu Babi Khas Tanjung Benoa, Mau Coba?
Baca juga: 7 Menu Sahur Praktis dan Gampang Dibuat, Cobain Nasi Goreng Thailand yang Mengenyangkan
Baca juga: Cari Nasi Goreng Enak di Jakarta Buat Makan Malam? Berikut 7 Tempat Rekomendasinya
Baca juga: 6 Nasi Goreng Enak di Bogor untuk Makan Malam, Jangan Lupa Mampir ke Nasgor Kambing 99
(TribunTravel.com/Mym)
Baca selengkapnya soal Rekomendasi Kuliner di sini.
