lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Berburu kuliner khas Indonesia memang seakan tak ada habisnya.
Kali ini, TribunTravel merekomendasikan sejumlah kuliner khas Cirebon, Jawa Barat yang menggugah selera.
Cirebon, Jawa Barat ternyata memiliki banyak makanan khas yang tentunya sayang jika dilewatkan.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini 8 kuliner khas Cirebon, Jawa Barat yang bisa kamu pilih.
Baca juga: 4 Kuliner Khas Hanoi Vietnam yang Mirip Masakan Indonesia
1. Pedesan Entog
Bagi pecinta kuliner pedas, kamu wajib mencoba pedesan entog khas Cirebon, Jawa Barat.
Daging entog yang kenyal dibumbui dengan rempah-rempah khas membuat cita rasa menu ini sangat menggugah selera.
Daging entog tersebut disajikan dengan kuah pedas yang semakin menambah kenikmatan menu ini.
2. Mi Koclok
Membahas kuliner khas Cirebon, tentu identik dengan sajian mi koclok.
Kuliner ini terdiri dari mi yang dimasak dengan kuah santan mirip kari dan disajikan dengan ayam suwir, telur, tauge dan topping yang bervariasi.
Salah satu penjual mie koclok yang cukup populer adalah Mie Koclok Jatimerta.
Harap bersabar jika ingin menikmati lezatnya Mie Koclok Jatimerta, karena antreannya cukup panjang.
3. Nasi Lengko
Selain mi koclok, kamu juga bisa mencoba kelezatan nasi lengko.
Kuliner khas Cirebon ini umumnya disajikan di warung pinggir jalan atau pasar-pasar tradisional Cirebon.
Satu porsi nasi lengko terdiri nasi putih, tauge rebus, tempe dan tahu yang kemudian disiram dengan saus kacang, taburan daun kucai dan sedikit kecap.
4. Sate Kalong
Kuliner khas Cirebon selanjutnya yang bisa kamu cicipi adalah sate kalong.
Meski bernama sate kalong, daging yang digunakan bukanlah daging kelelawar, melainkan daging kerbau.
Kurang lebih jika kamu menyantapnya rasa daging kerbau sedikit mirip dengan daging sapi, hanya saja teksturnya yang lebih tebal membuat daging kerbau sedikit lebih alot.
Umunya, ada dua pilihan rasa sate yang ditawarkan, yakni sate asin atau sate manis.
5. Tahu Gejrot
Tahu gejrot termasuk kuliner khas Cirebon yang sangat populer, bahkan sudah tersebar di seluruh pulau Jawa.
Kuliner satu ini terdiri dari tahu kempus goreng yang disajikan dengan kuah berbumbu bawang merah, bawang putih, cabai, asam, dan gula merah.
Tahu gejrot banyak dijual di wilayah Cirebon, salah satu penjual tahu gejrot yang populer berlokasi di Pasar Kanoman, yakni Tahu Gejrot Wardi.
6. Empal Gentong
Berbeda dari empal lainnya, Empal Gentong dimasak dengan menggunakan kayu bakar dan gentong.
Bahan utama untuk membuat masakan khas Cirebon ini berupa daging, usus, dan babat sapi.
Eempal gentong biasanya dihidangkan dengan nasi atau lontong, dan kucai.
Untuk menambah kenikmatan, kamu bisa menyantap kuliner ini dengan tambahan kuah santan.
7. Nasi Jamblang
Bagi traveler yang ingin berburu kuliner khas Cirebon, bisa mencoba kenikmatan nasi jamblang.
Nasi jamblang terkenal akan aromanya yang wangi karena diberi alas berupa daun jati.
Untuk lauknya, biasanya nasi jamblang disantap dengan tahu, tempe, ayam goreng, paru goreng, dan lain sebagainya.
8. Docang
Docang memang terdengar mirip dengan makanan khas kota Bogor yang bernama doclang.
Namun, ternyata kedua makanan ini memiliki perbedaan pada bumbu dan jenis penyajiannya.
Docang dibumbui dengan sayur oncom yang dikombinasikan dengan bungkil kacang tanah serta tambahan parutan kelapa.
Isi dari docang umumnya terdiri dari lontong, daun singkung, tauge, parutan kelapa dan juga kerupuk diatasnya.
Baca juga: Rekomendasi 6 Kuliner Khas Betawi untuk Menu Sarapan, Ada Nasi Ulam dengan Beragam Pilihan Lauk
Baca juga: 7 Kuliner Khas Jepara untuk Menu Buka Puasa, Ada Pindang Serani dengan Kuah Pedas Manis Asam
Baca juga: 9 Kuliner Khas Nepal, dari Fermentasi Sayuran Gundruk hingga Kue Berbentuk Ikan Yonari
Baca juga: 7 Kuliner Khas Surabaya yang Terkenal Enak, Jangan Lewatkan Kelezatan Pecel Semanggi
Baca juga: 5 Kuliner Khas Thailand yang Cocok Jadi Menu Sarapan, Cobain Pedasnya Khao Soi Gai
(TribunTravel.com/Mym)
Baca selengkapnya soal rekomendasi kuliner di sini.
