Breaking News:

Rekomendasi Kuliner

Mengenal 3 Jenis Sayur Lodeh di Indonesia, Ada dari Betawi hingga Jawa

Menegenal 3 jenis sayur lodeh khas berbagai daerah di Indonesia mulai dari Betawi hingga Jawa.

Instagram/ @resepsayurumik
Ilustrasi sayur lodeh 

TRIBUNTRAVEL.COM - Sayur lodeh merupakan masakan Indonesia yang kerap disajikan sebagai menu sehari-hari.

Ciri khas sayur lodeh adalah kuah santannya yang gurih dan kaya rempah.

Meski sudah cukup familier di Indonesia, rupanya sayur lodeh punya tiga jenis yang berbeda loh.

Tiga jenis sayur lodeh ini dibedakan sesuai asal daerah dan cita rasa bumbunya yang khas.

Baca juga: Mengenal Ragam Buah Mangga di Indonesia, dari Mangga Manalagi hingga Mangga Apel

Lalu apa saja tiga jenis sayur lodeh tersebut? simak selengkapnya berikut ini.

1. Sayur Lodeh Betawi

Sayur lodeh khas Betawi digadang-gadang sebagai pelopor pertama sajian sayur lodeh di Indonesia.

Ciri khas sayur lodeh Betawi terletak pada kuahnya sedikit encer dengan warna agak kemerahan.

Warna tersebut diperoleh dari penambahan bumbu berupa cabai besar yang dihaluskan.

Selain cabai merah, bumbu sayur lodeh khas Betawi lainnya terdiri dari bawang, serai, lengkuas, daun salam, merica dan garam.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Penulis: Zainiya Abidatun Nisa'
Editor: Rizky Tyas Febriani
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved