lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kuliner berbahan dasar mi cukup populer di Indonesia dan bahkan ada beberapa daerah yang memiliki jenis mi yang berbeda.
Mulai dari mi celor, mi ongklok hingga mi kocok yang menggiurkan.
Ragam sajian mi di Indinesia ini menawarkan ciri khas dengan bumbu yang terbuat dari daerahnya masing-masing.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut sajian mi dari berbagai daerah di Indonesia yang wajib kamu coba.
Baca juga: Ragam Sajian Nasi Khas Berbagai Daerah di Indonesia, Pernah Dengar Nasi Kentut dari Medan?
1. Mi Celor
Sajian Mi Celor ini berasal dari kota Palembang.
Mi Celor biasanya disajikan dengan kuah santan dan kaldu udang kering.
Untuk menu pelengkapnya ada taoge, irisan telur rebus, seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
Makanan khas Palembang ini menggunakan mi dengan ukuran besar, seperti udon Jepang.
2. Mi Ongklok
Mi ongklok dari Wonosobo ini terbuat dari mi, irisan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental dari tepung kanji.
Mi Ongklok bisa disajikan rebus atau goreng sesuai selera kamu.
Untuk menu pendamping Mi Ongklok yakni ada sate sapi, tempe kemul, hingga keripik tahu.
Nama ongklok diambil dari alat bantu berupa keranjang kecil dari anyaman bambu yang dipakai untuk membantu untuk perebusan mi.
3. Mi Kocok
Mi kocok adalah salah satu jenis mi yang berasal dari Bandung.
Istilah kocok dalam Mi Kocoki merujuk kepada proses memasaknya, yakni dengan mengocok-ngocok mi dalam wadah logam bolong-bolong bergagang, kemudian mencelupkannya ke dalam air panas.
Jenis mi yang digunakan adalah mi kuning gepeng yang bertekstur lebih lembut.
Seporsi Mi Kocok biasanya terdiri dari mi kuning, irisan kikil atau kaki sapi, taoge, bakso, lalu disiram kuah kaldu sapi.
Untuk menambah citarasa, dapat pula ditambahkan kecap manis dan sambal.
4. Mi Cakalang
Mi Cakalang ini merupakan kuliner mi yang berasal dari Manado.
Mi Cakalang terbuat dari perpaduan antara mi, ikan cakalang, sayuran seperti taoge dan sawi.
Mi cakalang menggunakan mi berukuran besar dan dimasak dengan ikan cakalang fufu yang sudah diasap.
Untuk menambah citarasanya, kamu bisa menambahkan perasan jeruk limau untuk menghilangkan bau amis ikan.
5. Mi Koba
Mi Koba merupakan satu diantara kuliner mi yang ada di Bangka.
Mi Koba terbuat dari perpaduan antara mi, telur rebus, dan kuah ikan tenggiri.
Ciri khas lain dari Mi Koba yakni perasan jeruk kunci yang menambah kesegaran Mi Koba.
6. Mi Belitung
Sesuai namanya, Mi Belitung ini berasal dari Beltung.
Seporsi Mi Belitung berisi mi kuning, potongan kentang, kekian, udang goreng, taoge, timun, dan kuah kaldu udang yang kental.
Untuk menambah kenikmatan Mi Belitung, kamu bisa menambahkan emping sebagai pelengkap Mi Belitung.
Baca juga: 5 Olahan Talas Khas Bogor untuk Menu Takjil Buka Puasa, Cobain Segarnya Es Krim Talas
Baca juga: Rekomendasi 5 Sajian Sate Taichan Paling Enak dan Populer di Jakarta
Baca juga: TRAVEL UPDATE: Sop Buntut Bu Ugi Tawangmangu, Sajian Legendaris yang Ada Sejak Era Presiden Soekarno
Baca juga: Ragam Olahan Kacang Tanah Enak, Ada Kacang Telur hingga Kacang Goreng, Mana Favoritmu?
Baca juga: 6 Olahan Bakso Enak, Ada Bakso Bakar hingga Bakso Mercon, Mana Favoritmu?
(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)
Baca selengkapnya berita tentang olahan dari Mi di sini
