lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Pemalang merupakan salah satu daerah di jalur pantai utara atau yang dikenal jalur Pantura.
Kabupaten yang berbatasan dengan Pekalongan, Purbalingga, dan Tegal ini ternyata punya sejumlah kuliner lezat.
Jika melewati jalur Pantura saat Ramadan 2021, tak ada salahnya untuk berhenti sejenak dan mencicipi kuliner khas Pemalang.
Berikut enam kuliner khas Pemalang yang bisa dicoba untuk buka puasa.
1. Nasi grombyang
Nasi grombyang merupakan kuliner khas Pemalang yang paling populer.
Hidangan ini sekilas mirip rawon dengan kuah berwarna gelap, namun rasanya cenderung lebih ringan, gurih, dan manis.
Biasanya, nasi grombyang dibuat dari daging sapi atau kerbau.
2. Sate loso
Sate loso terbuat dari daging kerbau atau daging sapi yang dibacem (dimasak dengan gula Jawa dan bumbu).
Daging tersebut kemudian dibakar di atas bara api.
Kuliner khas Pemalang yang satu ini tidak dihidangkan dengan kuah kacang seperti sate-sate pada umumnya.
Sate loso disajikan dengan sup yang berisi taoge, urat, dan tulang muda kerbau ataupun sapi.
3. Tahu pletok
Jika Tegal punya tahu aci, lain halnya dengan Pemalang yang memiliki tahu pletok.
Seperti namanya, tahu pletok terbuat dari tahu yang diberi isian tepung sagu.
Saat digoreng, tahu akan menimbulkan suara 'pletok-pletok', sehingga dinamakan tahu pletok.
4. Kue kamir
Berbentuk kue apem, kue kamir sebenarnya berasal dari tanah Arab.
Kudapan ini terbuat dari tepung terigu, mentega, telur, dan terkadang dicampur pisang ambon atau tape singkong.
Versi lain, tepung terigu bisa diganti dengan tepung beras.
5. Pecak belut
Pecak belut merupakan belut goreng yang disajikan di atas cobek dengan daun pisang sebagai alasnya.
Sebagai pelengkap, dalam cobek akan diberi sambal terasi.
Selain itu ditambahkan pula sayur daun pepaya, kemangi, tauge, dan mentimun.
6. Lontong dekem
Lontong dekem berupa lontong dengan kuah berwarna kuning.
Selain itu, biasanya akan ditambahkan serundeng, bawang goreng, dan kerupuk di atasnya.
Hidangan ini lebih nikmat jika disajikan dengan sate.
Baca juga: 5 Hidangan Kreasi Roti Tawar untuk Menu Buka Puasa, Coba Dibuat Setup Roti yang Lagi Viral
Baca juga: Terkenal Enak, Ini 7 Kuliner Khas Aceh untuk Menu Buka Puasa
Baca juga: 5 Kedai Soto Lamongan Enak di Jakarta, Cicipi Lezatnya Soto Lamongan Cak Setiawan
Baca juga: 7 Menu Sarapan yang Sering Disantap Masyarakat Indonesia, Ada Nasi Uduk hingga Nasi Krawu
Baca juga: Resep Ayam Goreng Kremes, Gurih dan Renyahnya Bikin Ketagihan
Baca juga: 6 Camilan yang Enak Disantap Bersama Es Krim, Ada Waffle hingga Lava Cake, Suka yang Mana?
(TribunTravel.com/Sinta Agustina)
Baca selengkapnya tentang menu buka puasa di sini.
